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臺北市政府衛生局公布110年市售肉加工品動物成分鑑別抽驗結果

為維護消費者食用肉加工品知的權益,臺北市政府衛生局針對市售肉加工品進行動物性成分鑑別,於8月中旬起陸續至超市、賣場、肉品連鎖店、傳統市場、速食店、伴手禮店及夜市等處抽驗市售肉加工產品,檢驗動物性成分共計30件,結果均符合規定(詳如名冊)。

此次抽驗30件產品,包含11件牛肉、10件雞肉、9件豬肉,檢驗項目為動物性成分定性篩選、牛、豬、雞、魚、羊成分定性檢驗,檢驗結果與標示主要成分相符,均符合規定。

臺北市衛生局呼籲食品業者秉持職業道德良知,注重於產品加工過程之衛生管理、食材的選擇等,應符合食品衛生安全標準,若食材有添加動物性之成分時,應清楚標示並完整揭露產品資訊,以維護民眾健康與消費權益。
 
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。