臺北市政府衛生局

近來新冠肺炎疫情發展受到大眾的矚目，而隨著時程演進，端午連續假期也即將到來，臺北市政府衛生局為使消費者在防疫的同時，也能吃到安全又衛生的端午節應景食品，至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販售場所，抽驗各式粽子、餡料及生鮮肉品等相關產品，總計抽驗67件，品質檢驗結果均符合規定（詳如附件名冊）。
    此次抽樣67件端午節食品，包含21件粽子、25件粽子相關餡料、3件調味醬及18件生鮮畜產品，檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑、規定外著色劑、硼砂、動物用藥乙型受體素等，檢驗結果均符合規定。
    臺北市衛生局提醒，於選購端午節應景食品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝及標示完整之產品，另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，並注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，注意產品貯存溫度(冷藏7℃以下，熱存60℃以上)，所購買之食品應注意色澤及氣味是否正常，若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長；另呼籲食品業者應遵守食安法相關規定，重視產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲等自主管理，以保障消費者權益。
    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。