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臺北市政府衛生局公布108年度中元祭祀食品抽驗結果

      臺北市政府衛生局於今年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等,抽驗各式祭祀、普渡貢品共計28(包裝17散裝11件),檢驗結果均符合規定;另針對17件完整包裝產品進行標示檢查,結果均符合規定(詳見抽驗名冊)。
      此次共計抽驗28件產品,包含10件糕粿、5件素三牲、3件素食食品、5件臘肉類、5件水果類,檢驗項目包括防腐劑及著色劑、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、素食食品含動物性成分及植物性成分檢驗、衛生標準等項目,品質檢驗結果均符合規定。此專案同時執行17件包裝食品標示檢查,結果均符合規定。
      臺北市衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時,除可向信用良好的廠商購買外,應多注意素三牲是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形,於批發、零售或供攤販使用時,皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下,如置於常溫,以不超過3小時為限,並採「先進先出」原則,以維持產品的品質。同時提醒民眾在食用或烹調蔬果之前,簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,或選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留。
      民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。