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臺北市政府衛生局

新聞稿

臺北市衛生局公布108年生鮮蝦仁抽驗結果均符合規定

為維護民眾食用水產品之安全,臺北市政府衛生局108年7月執行水產品抽驗專案,前往超市、賣場、餐飲業及傳統市場等販售場所執行抽驗,共計抽驗29件生鮮蝦仁,檢驗結果均符合規定 (詳如附件名冊)
此次共計抽驗29件生鮮蝦仁,檢驗多重動物用藥(48)、重金屬鉛及鎘,結果均符合規定。臺北市衛生局建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告,並呼籲消費大眾購買生鮮蝦仁/蝦子時,應注意其外觀、顏色或氣味等是否有異,且烹煮前應仔細清洗,烹煮時應完全煮熟,購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者,避免選購來源不明的產品,以確保飲食的安全與衛生。
民眾如想知道更多食安資訊,或有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上訊息,可上臺北市政府衛生局網站https:// health.gov.taipei/查詢。