臺北市政府衛生局

 為了將健康飲食理念自然融入長者的日常生活，臺北市社區營養推廣中心於115年8月4日特別攜手摩斯漢堡（信義松山店），為65歲以上的銀髮族精心策劃了一場「我的餐盤速配選～饗食手作米漢堡DIY」活動。這場跨域合作成功打破傳統單向衛教的框架，讓營養知識變得生動有趣。 

 整場活動巧妙結合「專業授課」與「動手實作」。上半場由本中心專職社區營養師運用各種食物圖卡深入淺出地帶領長輩認識「我的健康餐盤」六大類食物，並實際解析餐點的六大類食物種類 (如:三明治、滷排骨便當)。下半場則由摩斯漢堡店長接力，與長輩一起動手製作「超級大麥薑燒珍珠堡」與「雞肉地瓜沙拉」。將均衡飲食的理論轉化為色香味俱全的實作體驗，提升長輩們的參與感與學習動機。 

 這場別出心裁的活動獲得長輩們的熱烈迴響，並在課後調查中獲得學員的正向肯定與回饋。許多長者表示，營養師耐心且充滿活力的教學，不僅幫助他們破解日常飲食迷思、釐清食物分類，甚至學會注重餐盤擺設的色香味美感。有長輩開心地大讚這是一段「很有質感，非常快樂的午后時光」，更感性地向團隊寫下「有你們真好」，足見活動帶給長輩們滿滿的感動。 

 本次臺北市社區營養推廣中心與摩斯漢堡的跨單位聯手，不僅讓長輩們解鎖在摩斯漢堡的手作漢堡體驗，更透過溫暖、專業的互動，實踐「學得有趣，食得健康」的推廣概念！