97202460https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=2054434A78192562臺北市衛生局公布115年度紅麴產品抽驗結果    為維護消費者購買紅麴產品之品質及衛生安全，臺北市政府衛生局於115年8月派員至藥局、連鎖超市、量販店、食品原料行等處，抽驗紅麴產品，共抽驗15件，檢驗結果均符合規定（詳如附件抽驗名冊）。    因應民眾對健康食品及保健品的重視，衛生福利部於108年1月1日公布「食品中污染物質及毒素衛生標準」，訂定紅麴米「橘黴素（Citrinin）」限量為5,000µg/kg，紅麴原料製成之食品及膳食補充品「橘黴素（Citrinin）」限量為2,000µg/kg。本次抽驗15件產品，檢驗結果均符合標準。臺北市政府衛生局亦針對紅麴產品進行「軟毛青黴酸」檢測，結果皆為未檢出。    臺北市衛生局說明，真菌毒素係由黴菌產生，臺灣屬於高溫多濕之氣候，食品若保存不當，易遭黴菌入侵而污染產生毒素。消費者購買紅麴產品時，應選擇信譽良好且衛生之廠商，於購買前先確認產品包裝是否完整無破損，開封後保存於乾燥環境，避免受潮及發黴；而食品業者應定期自主檢查原物料是否合乎衛生規格、妥善儲存原物料於乾燥環境與原物料管理採用先入先出原則，以維護消費者食用安全。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年度紅麴產品抽驗計畫抽驗結果名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9720246/efd641ae-0fd6-473f-98a3-e6c3956f2dcf.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97202070https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=17CFCD5C781313F7臺北市衛生局公布115年第3季生鮮禽畜肉品(含蛋)抽驗結果       為維護民眾食用生鮮禽畜肉蛋品之安全，臺北市政府衛生局115年第3季針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品（含蛋）抽驗，共計抽驗119件生鮮禽畜肉品（含蛋），檢驗結果1件不符規定，不合格率為0.8%。（名冊詳如附件）。       本次抽驗生鮮禽畜肉品（含蛋）包含豬肉29件、牛肉27件、生鮮蛋品29件、皮蛋3件、雞肉12件、鵝肉3件、鴨肉3件、雞內臟12件、鴨內臟1件，依品項擇定檢驗項目，包括檢驗禽畜產品中殘留農藥、動物用藥(氯黴素類抗生素、乙型受體素類、抗原蟲劑多重殘留分析、離子型抗球蟲藥、動物用藥多重殘留分析、四環黴素類、硝基呋喃代謝物等) 及檢驗皮蛋中重金屬鉛、銅，檢驗結果1件「生鮮蛋品」檢出「乃卡巴精」，不符「動物用藥殘留標準」規定。        臺北市衛生局針對上述不符規定之產品，已通知轄內業者立即下架，經追查不符規定產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局辦理，如違反「動物用藥殘留標準」規定者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，可依同法第44條第1項第2款規定處負責業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處販售業者3萬元以上至300萬元以下罰鍰。        臺北市衛生局提醒，飼養禽畜業者於使用藥物控制細菌或寄生蟲時，應確實遵守動物用藥相關規定，除了必須考量動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，才能確保禽畜肉品安全衛生；另呼籲消費大眾在選購時，以正常色澤無異味為佳，勿購買來源不明產品，並注意肉品之貯放環境，避免高溫久放，以確保飲食的安全與衛生。       臺北市衛生局表示，於市面上抽驗產品屬於末端管理，販售業者係配合衛生局執行稽查抽驗，為釐清產品來源，販售業者應要求賣方提供完整產品交易憑證並主動保留進貨證明、合格屠宰證明及自主檢驗報告，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理之成效。        衛生局已將抽驗結果揭露於臺北市食材登錄平台「肉品專區」之「肉品稽查抽驗專區」。消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年第3季生鮮禽(含蛋)、畜產品抽驗計畫抽驗合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9720207/de2981f2-fed1-4841-8339-bbc6c1564d9d.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年第3季生鮮禽(含蛋)、畜產品抽驗計畫抽驗不合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9720207/8b7f5077-fd72-45b2-b498-772734185290.pdf"}][][{"title":"安全特級鮮蛋","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9720207/34434d44-782d-4202-9351-bcd92bd1dba5.png"}][]臺北市政府衛生局97198470https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=DF018712C58F5666臺北市政府衛生局公布115年度知名美食餐廳抽驗結果    資訊化時代來臨，民眾經常參考網路資訊至知名美食餐廳用餐，為確保市民飲食安全，臺北市政府衛生局針對本市米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫，共計抽驗100件，檢驗結果3件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率3%，其餘均符合規定。    此次共計抽驗100件知名美食餐廳產品，包含50件即食食品、10件蔬菜、10件肉品、10件水產品、10件豆製品及10米麵濕製品，依產品種類檢驗食品中微生物、農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬及食品添加物。   檢驗結果1件白蘿蔔、1件青江菜檢出殘留農藥不符農藥殘留容許量標準規定，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定，依同法第44條第1項第2款可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理，1件香干檢出防腐劑超標，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，違反食品安全衛生管理法第18條第1項規定，依同法第47條第9款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，業者無法提供該產品確切來源，妨礙本局後續源頭追蹤查核，將依違反食品安全衛生管理法第47條第11款規定處辦。     臺北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，唯有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。提醒消費者於選購商品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品，避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品，及呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時，應注意食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理，選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材，恪遵食品安全衛生管理法規定，以保障產品衛生安全及民眾消費權益。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年知名美食餐廳抽驗符合規定結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9719847/860c4ba3-1894-4b8d-a700-4f56c0c54500.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年知名美食餐廳抽驗不合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9719847/da464961-67a6-4776-8a2c-e3f1f0c798d1.pdf"}][][{"title":"2.青江菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9719847/ea137420-65f2-48dc-b4cb-f34283c31be1.jpg"},{"title":"1.白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9719847/47a3ea02-b9af-4bde-91ca-6a0acc19355d.jpg"},{"title":"3.香干","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9719847/d26e5feb-89b3-42ba-83f3-f9b0a43c63b8.jpg"}][]臺北市政府衛生局97184630https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=54D49BC58F82C30C臺北市政府衛生局公布115年度重陽節食品抽驗結果    現今為高齡化社會，重陽節(農曆九月九日)是屬於全國長輩的日子，跟除夕、清明節、中元節並稱四大祭祖節日的重要節日，主要傳統美食包含重陽糕、壽桃、麻糬、豬腳麵線等來象徵好兆頭，臺北市政府衛生局進行市售重陽節食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括傳統市場、賣場、超市、餐廳等，共計抽驗20件，檢驗結果2件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率10%，其餘均符合規定。    此次共計抽驗20件重陽節相關產品，包含2件滷豬腳、8件糕點製品、3件麻糬、3件花生粉及4件麵線製品，依產品種類檢驗食品中微生物、食品添加物及真菌毒素。   檢驗結果1件麻糬檢出防腐劑去水醋酸：0.29 g/kg （標準：不得檢出），不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，違反食品安全衛生管理法第18條第1項之規定，依同法第47條第9款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並依第52條第1項第1款應予沒入銷毀；1件花生粉檢出總黃麴毒素：8.1 μg/kg（標準：4 μg/kg）及黃麴毒素B1：5.3 μg/kg（標準：2 μg/kg），不符食品中污染物質及毒素衛生標準，違反食品安全衛生管理法第17條規定，依同法第48條第8款規定經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並依第52條第1項第1款應予沒入銷毀，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。     去水醋酸是一種防腐劑，可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，不得添加於上述4種乳製品以外製品。另外，臺灣氣候高溫潮濕，花生及其製品等食材容易受真菌毒素汙染，臺北市政府衛生局提醒消費者應選擇信譽良好之廠商，購買時確認包裝完整無損毀及發黴；開封後應儘早食用完畢，可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存，降低黴菌滋生。衛生局同時呼籲食品業者應落實原物料管控，加強原料驗收、溫溼度監控並採先入先出原則，以維護消費者食用安全及自身之商譽。   民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年重陽節抽驗結果不符合規定清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718463/88b6d964-b6ee-4c73-acab-319d2c2e13d0.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年重陽節抽驗結果符合規定清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718463/e2d9f8c2-d6d2-46fc-836c-01a8b543e642.pdf"}][][{"title":"花生粉","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9718463/7367d3f0-c6c5-4eaf-b86f-065fe2dac4f4.jpg"},{"title":"麻糬","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9718463/0f300a40-e754-44fb-bf3b-702804287faf.jpg"}][]臺北市政府衛生局97181560https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=15BB402F0EE296E6臺北市衛生局公布115年度美耐皿食品容器具抽驗結果    臺北市政府衛生局為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全，至本市量販店、餐具販售商店、五金百貨商店及連鎖速食店等處進行抽驗，共計抽驗15件美耐皿類食品容器具，結果1件品質及標示不符規定，4件美耐皿產品標示不符規定，名冊詳如附件。    此次專案共計抽驗15件食品容器具產品，包含美耐皿類材質之餐盤、碗、杯子、筷子、湯匙等，查核標示及依據「食品容器具標準」檢驗溶出試驗，其中「美耐加賀筷-黑（生產日期：111-04-20）」檢出甲醛：13ppm（標準：不得檢出）及外包裝未標示淨重（容量或數量）；另查「億載高級翠玉筷（進貨日期：2024.8.5）」外包裝未有標示國內負責廠商之電話號碼及地址、製造日期、使用注意事項或微波等其他警語、「湯匙（有效日期：2043.10）」產品外包裝標示之保存期限與打印之有效日期不相同、「101敦煌豆油池（製造日期：2020.10.29）」及「310敦煌盤（製造日期：113.9.16）」產品包裝耐熱溫度標示與本體不相符。    臺北市衛生局表示，針對產品不符「食品器具容器包裝衛生標準」，係違反食品安全衛生管理法第17條之規定，爰依同法第48條經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，針對不符規定產品，衛生局已令販售業者下架不得販售；標示不符規定，則違反食品安全衛生管理法第26條規定，依同法第47條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；另外包裝標示不一致，則違反食品安全衛生管理法第28條規定，依同法45條規定，處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，查5件不符規定產品來源皆為外縣市，已移請所轄衛生局查處。    臺北市衛生局說明，美耐皿（Melamine）是三聚氰胺與甲醛聚合而成，其具有堅硬、不易破裂的特性，也因此常被用於製造廚房器皿或餐具，且美耐皿容器具應符合衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品器具容器包裝衛生標準-甲醛-三聚氰胺樹脂為合成原料之塑膠」之試驗標準，「甲醛」及「酚」溶出試驗標準均為陰性，三聚氰胺溶出限量標準為2.5ppm以下。臺北市衛生局提醒民眾，購買食品容器具或包裝時，應注意產品標示內容，選購標示完整之產品，並依標示說明正確使用，避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品，並避免使用紫外線殺菌。建議使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕、霧化、缺口、破裂不應再使用，應即更換新品，並儘量以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。    另呼籲製造業者，為提供消費者更明確之食品容器具產品相關資訊，衛生福利部105年4月18日公告，自106年7月1日起製造之食品器具、食品容器或包裝，若食品接觸面含塑膠材質，均應依食品安全衛生管理法第26條，清楚標示產品之品名、材質名稱、耐熱溫度、淨重或容量或數量、廠商電話與名稱及地址、原產地、製造日期等，且須同時讓消費者知悉產品適用於接觸食品、為重複性或一次使用等資訊，並明確告知使用該產品的注意事項，以利消費者正確使用。依食品安全衛生管理法施行細則第21條第4款規定「標示之字體，其長度及寬度，各不得小於2毫米。」。食品容器具應於最小販售單位之外包裝進行標示並符合公告規定，以提供消費者充分資訊。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。[{"title":"4.310 敦煌盤","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/33e8669c-ae00-44bf-9bf5-b28b3967aa65.pdf"},{"title":"1.美耐加賀筷-黑","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/40d92d43-db7b-4f37-bac3-c358da25a281.pdf"},{"title":"2.億載高級翠玉筷","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/d5984437-faaa-468d-b546-9cb982ff3258.pdf"},{"title":"3.湯匙","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/16a9b908-f250-406f-9a21-51a39d908f96.pdf"},{"title":"5.101 敦煌豆油池","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/3aa8f52d-f657-41d8-a6bd-8b5a2c30b4b3.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年美耐皿類食品容器具抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/ab897683-9503-486c-a16f-a11df0c857e6.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年美耐皿類食品容器具抽驗查核不符規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9718156/eff2cdd9-6cf6-44b2-acdb-1149d0174284.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97165630https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=EF5D2809A1D0759F臺北市衛生局公布115年上半年食品中輻射殘留抽驗結果臺北市政府衛生局115年逐月至臺北市各超市、超商、大賣場、雜貨店家等處進行抽驗，115年上半年共計抽驗22件食品(含16件日本及6件非日本進口食品)，包含飲品類6件、調味料及醬料4件、水產類3件、蔬果類2件、嬰幼兒食品類2件、穀物雜糧類2件、休閒食品類1件、乳製品1件及肉品1件，依據食品安全衛生法第15條第2項公告之「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」檢驗食品中輻射殘留量(碘-131、銫-134及銫-137)，檢驗結果皆符合規定 (詳如抽驗名冊)。臺北市政府衛生局說明，受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量標準之食品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第6款規定，依同法第52條應予沒入銷毀；並依第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。同時呼籲消費者在選購包裝食品時，建議優先購買外包裝標示完整之產品，應清楚標示品名、原產國（地）、成分、有效日期及國內負責廠商或進口商等資訊，切勿購買來源不明產品。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上查核結果，可至臺北市政府衛生局網站「日本食品管理專區」查詢相關訊息。[{"title":"臺北市衛生局公布115年上半年食品中輻射殘留抽驗結果名冊F","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9716563/08dab913-0218-45be-ad01-55094a5d6338.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 97171550https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=6C8E42D2A96900DB北市校園餐點抽驗出爐金華國中、景興國小、民族國小等校檢驗均合格    臺北市政府衛生局為持續掌握校園供餐食品安全，於115年9月24日至9月26日期間，分別針對金華國中、景興國小、民族國小、健康國小、敦化國小、三民國小等6校，其中金華國中、景興國小、民族國小有接獲通報，健康國小、敦化國小、三民國小則同為同一供餐群組，本局為求謹慎，亦辦理食品衛生查核及餐點抽驗，抽驗其6校午餐餐食留樣，檢驗結果均符合規定。臺北市政府衛生局表示，該局於9月24日、25日分別接獲景興國小及民族國小通報疑似食品中毒事件，立即展開調查，並針對民族國小餐食製備之健康國小及其供應之敦化國小及三民國小亦進行餐食採樣，金華國中則為9月23日接獲輿情，於次日(24日)進行稽查採樣。針對衛生局前次查核發現之衛生管理缺失，均已要求相關業者限期改善，後續複查結果亦均符合規定。校園供餐管理除透過食品良好衛生規範準則（GHP）查核，掌握作業場所衛生、食品製備、食材保存及交叉污染防治等情形外，亦搭配餐點抽驗，從現場衛生管理及食品檢驗雙軌把關。臺北市政府衛生局強調，對於查核發現之缺失，將持續要求業者落實改善並辦理追蹤；後續亦將依風險及實際供餐情形持續辦理校園餐飲查核及抽驗，維護學生飲食安全。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7105。以上訊息，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。[{"title":"臺北市衛生局北市校園餐點抽驗結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9717155/66553e2a-46a8-4165-b99d-085954cffecf.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97156730https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=189CEBDDC26FC021駁斥外界不實說法衛生局採驗「午餐留樣、環境檢體」！        針對外界誣指「教育局說小卷沒問題，衛生局檢驗卻要10/8才出來」。衛生局駁斥，教育局新聞稿所稱「小卷食材檢驗報告」，是產發局每月針對營養午餐使用的海鮮產品進行例行檢驗之結果，目前該「食材」檢驗結果均屬正常。 <span id="isPasted" style='color: rgb(65, 65, 65); font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, 微軟正黑體; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;'>         衛生局9月24日之採驗，包含景興國小廚房工作人員手部檢體、前一日（23）午餐留樣檢體、撈菜網以及昨日烹煮鍋具等，檢驗結果約需2週出爐，「兩者屬不同檢驗」，呼籲抨擊前應先釐清事實。 <span id="isPasted" style='color: rgb(65, 65, 65); font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, 微軟正黑體; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;'>         針對景興國小案，衛生局9月24日上午約11時30分即派員抵達景興國小廚房進行供餐場域環境衛生稽查，針對撈菜網有生鏽情況等部分缺失已當場開立限期改善單，衛生局已責令限期改善，後續複查符合規定。 <span id="isPasted" style='color: rgb(65, 65, 65); font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, 微軟正黑體; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;'>         衛生局將持續追蹤後續檢驗結果，並要求學校落實供餐環境及食材衛生管理，確保供餐安全。衛生局也將持續把關學童飲食安全，守護孩子健康，讓家長安心。[][][][]臺北市政府衛生局97136320https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=187C4AE1B230736C臺北市政府衛生局公布115年巧克力暨堅果食品抽驗結果為維護消費者食用安全，臺北市衛生局於115年至超市、超商、賣場、傳統市場、巧克力製品專賣店、堅果製品專賣店及一般販售店等處，抽驗巧克力製品15件、巧克力原料5件、堅果及油籽類21件，共計41件產品，檢驗重金屬鎘含量，結果均符合規定（如附件名冊）。臺北市衛生局說明，食品中重金屬殘留量如超過衛生福利部公告之「食品中污染物質及毒素衛生標準」，可依違反食品安全衛生管理法第17條規定，依同法第48條經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。臺北市衛生局說明，重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等。可可樹與堅果作物於自然生長過程中，易經由根部吸收蓄積環境背景中的重金屬。由於巧克力係由可可樹種子（可可豆）加工製成，其鎘殘留量主要與可可豆品種、產地生長環境，以及產品中總可可固形物的含量比例密切相關。衛生局呼籲食品業者務必落實自主管理與供應商管理，確保原料及成品均符合衛生標準，同時提醒民眾選購巧克力或堅果類食品時，應選擇信譽良好的商家，並注意包裝標示是否完整及儲存環境是否乾燥陰涼。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。[{"title":"115年巧克力暨堅果食品抽驗名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9713632/28d062ef-ca7b-4553-9c99-1eb87200dc07.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97110340https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=1EE2FF01121F8EB9臺北市政府衛生局公布115年度素食食品抽驗結果   為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分，以避免危害素食者飲食權益，臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等，檢驗動物性成分（牛、雞、豬、魚、羊）及植物五辛成分（蔥、蒜、韭、蕎、興渠）並查核產品素食類別標示或宣稱，共計抽驗30件素食食品，檢驗結果均符合規定 （詳如附件抽驗名冊）。     臺北市衛生局提醒素食餐飲店家或素食產品供應商應自主檢驗或慎選合格來源廠商，以確保產品品質。同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知，於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則，不可添加動物性成分之食材、亦不得過量或違法使用食品添加物，包裝食品宣稱為素食者，應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，若食材有添加動物性之成分應標示清楚，以利民眾選購參考，避免危害素食消費者權益。    另，臺北市衛生局表示，為賦予產品有更好的味道或口感，素食食品製程中，可能添加動物組織，或因生產線有葷食產品而致交叉污染，或其使用的添加物含有動物組織，如動物膠、魚漿或肉漿，導致所生產之素食有摻葷情形，業者應留意原料使用，並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊，以免違反食品安全衛生管理法。   民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上稽查結果，可至<a href="https://health.gov.taipei/" title=""></a><a href="https://health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年度素食食品抽驗名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711034/a8015f7d-85e5-43a4-8e16-9e06b03d479f.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97116270https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=FC9E6DFA7A424B6F臺北市政府衛生局公布115年7月生鮮蔬果抽驗結果為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年7月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果16件產品不符規定（詳如附件抽驗名冊）。     此次抽驗不符規定產品，違規原因為「荔枝」4件；「小白菜」3件；「豌豆」2件；「九層塔」、「青江菜」、「青江白菜」、「油菜」、「洋香瓜」、「白蘿蔔」、「香菜」各1件，各檢出1-7項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。        針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦；來源屬臺北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。     臺北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。     高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。     臺北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"11507-蔬果抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711627/07a332ff-f643-44b7-9290-ac7907300ca5.pdf"},{"title":"11507-蔬果抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711627/e16e4059-66c8-4ace-9dbf-1da37e5d19b1.pdf"}][][{"title":"2-小白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/e333fe05-8fa3-4498-8542-f77c17e5f3b6.jpg"},{"title":"4-油菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/d8d1de71-9f0a-48b0-9d7a-e71fcf13c60d.jpg"},{"title":"6-甜豆","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/15054245-42f1-4d2a-8f37-addd7d44f600.jpg"},{"title":"8-洋香瓜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/9d5a6dd8-cd68-4767-86b4-eddc9b7ab036.jpg"},{"title":"10-九層塔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/02d92f89-3ff9-4d50-8171-987f00f7a779.jpg"},{"title":"12-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/f0c14a41-b70f-40ab-bb52-0257ad6b9e72.jpg"},{"title":"14-白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/ea370c33-5848-4724-9ad6-2ba05ee083d3.jpg"},{"title":"16-青江菜.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/3221c7ef-ffd5-4a30-a75d-8b0d8701e955.jpg"},{"title":"1-豌豆.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/94546ac7-e7e0-41d8-ab8a-625a1ff5ff07.jpg"},{"title":"3-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/53397193-d5d2-4992-afef-c92cf2923023.jpg"},{"title":"5-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/4f4485b3-b4ab-4b55-81f5-45e5e2a2559b.jpg"},{"title":"7-小白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/8525bf8d-7747-453c-b272-604e533f140e.jpg"},{"title":"9-青江白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/55ceecca-cfcc-45c3-af7d-53e18ee7a2de.jpg"},{"title":"11-小白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/a1c8a122-3b69-4c40-aba9-496681d150e6.jpg"},{"title":"13-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/e65430af-c83e-4005-9bc5-3835d3a478e0.jpg"},{"title":"15-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/48ae2939-afff-4fa9-b246-e2f9fd0a8294.jpg"}][]臺北市政府衛生局97110430https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=B00E5C795093B35B臺北市政府衛生局公布115年市售包（盛）裝飲用水抽驗結果   臺北市政府衛生局為了解市售包（盛）裝飲用水之衛生安全，針對臺北市便利商店、超市、大賣場、加水站及製造工廠等進行包（盛）裝飲用水水質檢驗及標示檢查，共計抽樣25件產品（包含14件包裝飲用水、11件加水站），檢驗結果皆符合規定（詳如抽驗名冊）。　此次抽驗25件包（盛）裝飲用水，檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、重金屬（砷、鉛、汞、鎘、銻）及溴酸鹽。    臺北市衛生局提醒民眾於購買包裝飲用水產品時，應注意水源別、水源地、產品標示是否有廠名、廠址、電話號碼、產品是否在有效期限內、瓶蓋瓶口是否緊密完封、容器外型無凹陷，並仔細觀察產品外觀，切勿購買含有懸浮物或雜質的商品，發現產品有上述現象，請不要再飲用，如對產品的生菌數含量有疑慮，建議可煮沸後再飲用，任何純淨水長期放置或儲存都會變質，且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加，因此民眾應注意包裝飲用水是否包裝完整，並存放在陰涼處，開罐後宜儘早飲用，避免陽光照射或放置車箱內，且空瓶也不適合重複盛裝飲用水使用，以減少塑化劑溶出之疑慮，另餐廳供民眾飲用之盛裝飲用水應定期更換及盛裝容器應確實清洗或消毒，以避免細菌滋生。    消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上訊息，可上<a href="https:// health.gov.taipei/" title=""></a><a href="https:// health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。[{"title":"臺北市衛生局公布115年市售包（盛）裝飲用水抽驗結果名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711043/4a915272-c81f-4df9-a9e6-69788b5b96ad.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97103210https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=8A399A80DA58334C臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗81件，檢驗結果4件產品不符規定，其餘均符合規定，合格率95%（詳如附件名冊）。 此次抽樣81件中秋節應景食品，包含35件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、44件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、吐司、麻糬等）、2件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、甜味劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等，檢驗結果1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g/kg(標準:0.6g/kg以下)及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g/kg(標準:0.6g/kg以下)，1件「甜椒」檢出農藥待克利0.7ppm(標準:0.5ppm以下)，1件青椒檢出農藥因滅汀0.03ppm(標準:0.02ppm以下)，不合格產品均已要求本市業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。臺北市衛生局表示，豆製品不符規定之產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此外，提醒販賣業者務必留存進貨憑證，以利違規食品之源頭追蹤管理，共同為民眾食安把關。    佳節賞月及享受美食時，臺北市政府衛生局提醒消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。選擇餐飲店家及自宅烹調時，應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形；食用前或料理前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，處理生熟食需使用不同器具避免交叉污染，烹調及復熱要澈底加熱(食品中心溫度超過70℃)，產品貯存適當溫度（冷藏攝氏7度以下，熱存攝氏60度以上），室溫不宜放置過久(製備完成的菜餚在室溫下不得存放超過2小時)。若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長。另呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時，應注意食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理，選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材，恪遵食品安全衛生管理法規定，以保障產品衛生安全及民眾消費權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"臺北市政府衛生局115年中秋節應景食品抽驗結果不合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710321/e6cdb40b-f440-4037-83c5-e3cd139ea99c.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年中秋節應景食品抽驗結果合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710321/384f5995-6452-450d-9682-eefb79773b81.pdf"},{"title":"不合格照片","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710321/e83466cb-2764-4837-a2db-5e465094e70d.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97102980https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=5410DFD97C70C924臺北市政府衛生局公布115年速食麵抽驗結果為維護消費者食用速食麵（泡麵）之衛生安全與品質，臺北市衛生局於115年至超市、超商、賣場、傳統市場、東南亞食品專賣店、一般販售店或批發進口業者等處抽驗25件輸入速食麵產品檢驗環氧乙烷、苯駢芘及4種多環芳香族碳氫化合物（PAH4）含量，結果均符合規定（如附件名冊）。臺北市衛生局說明，速食麵產品如檢出環氧乙烷係違反衛生福利部公告之「農藥殘留容許量標準」規定；可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款及同法第44條處分負責廠商新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若檢出苯駢芘超過「食品中污染物質及毒素衛生標準」，則違反食品安全衛生管理法第17條規定，依同法第48條經命限期改正，屆期不改正者，處負責廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。違規產品均得依同法第52條第1項規定命業者下架銷毀。臺北市衛生局提醒食品業者，我國未核准環氧乙烷作為農藥使用，亦未准許使用環氧乙烷氣體作為消毒用途，而苯駢芘與PAH4主要源於食品高溫加熱、烘烤、煙燻或油脂加工過程。業者務必落實自主管理，確認原料及產品均應符合食品安全衛生管理法相關規定，食品中如有殘留農藥、重金屬或其他環境汙染物質，經過食品加工製程可能因生物濃縮或蓄積而導致檢出汙染物質或檢出含量遠高於標準值，使用食材進行加工調理前應確認食材有無殘留農藥、動物用藥或其他汙染物，落實供應商管理及把關進貨食材安全衛生，確保食品衛生品質安全，以維護大眾之健康權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。[{"title":"115年速食麵抽驗計畫名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710298/02416399-9b18-44d8-bef4-cd9cbd6c2208.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97071340https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=2417C6600B0EF0F8淨化消費環境，拒絕不實廣告公布115年上半年食藥粧違規廣告臺北市政府衛生局公布115年上半年違規廣告查緝情形，食品、藥品/醫療器材及化粧品違規廣告共開罰235件、裁罰2,628萬元。其中食品157件，裁罰1,695萬元（64.5%）金額最高，藥品/醫療器材佔13件、裁罰542萬元（20.6%）居次，化粧品佔65件、裁罰391萬元（14.9%）位居第3名（如表1）。鑒於網路社群、電視購物及電臺廣播等傳播媒體蓬勃發展，使違規廣告與錯誤資訊加速傳遞，臺北市衛生局呼籲，不論產品業者、廣告代理業者、媒體平台業者及廣告代言人均應遵守廣告法規規定，共同維護安心的消費環境。衛生局統計罰鍰累計前3名之違規產品廣告（如表2），罰鍰累計第1名為「美女子有限公司」，違規廣告罰鍰達365萬元，該公司之「侯OO代言大漢酵素夜酵素EX熱銷組」食品廣告詞句涉及誇大不實。罰鍰累計第2名為「日東商事有限公司」，違規廣告罰鍰達272萬元，其「ThinLab閃燃餐截錠」食品廣告詞句涉及醫療效能。罰鍰累計第3名為「城欣科技股份有限公司」，違規廣告罰鍰160萬元，其「輝葉溫感垂直律動儀-頂規款」一般商品廣告詞句涉及醫療效能，臺北市衛生局針對以上違規廣告已依法進行裁罰。以違規廣告媒體分類統計分析，網路185件（78.7%）最多，其次為電視共35件（14.9%），廣播9件（3.8%）居第3（如表3）。進一步分析網站違規廣告，以公司官網110件最多、裁罰金額1,115萬元，另針對社群媒體進行分類統計，Facebook 14件、裁罰188萬元，Instagram 8件、裁罰138萬元，YouTube 2件、裁罰22萬元。違規食品廣告以宣稱減肥瘦身類佔第1位，共29件（18.5%），其次為宣稱皮膚美容類28件（17.8%）及宣稱提升免疫力類16件（10.2%）居第3（如表4）；違規化粧品廣告以宣稱促進細胞活動或膠原蛋白增生類佔第1位，共19件（29.2%），其次為生髮育毛類共14件（21.6%），除皺、除紋類宣稱共8件（12.3%）居第3（如表5）。臺北市衛生局提醒，一般食品非藥品，僅提供人體所需之營養素及熱量，並不具備減肥瘦身、皮膚美容等涉及改變人體生理或外觀之功效，更無預防、改善或治療疾病之醫療效能；化粧品僅施於人體外部潤澤髮膚、修飾容貌等，並不具有促進細胞活動或生髮育毛等效能。另提醒，網路購物風險較大，消費者應先確認網站有無廠商名稱、電話、地址等完整聯絡資料，如果僅留行動電話或E-mail，仍無法確認販售者身分，無法保障購買商品之安全及合法性，請儘量於實體店面購買，且購買商品時謹記「停、看、聽」三原則，如有身體不適，應尋求正規醫療建議，切勿聽信誇大不實廣告而延誤就醫。臺北市衛生局提醒業者，刊播食品及化粧品廣告前可參考「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」、「食品廣告合規輔導指引」、「化粧品標示宣傳廣告涉及虛偽誇大或醫療效能認定準則」；藥商及醫療器材商刊播藥品、醫療器材廣告前，應向中央或直轄市衛生主管機關申請核准，核准刊播期間不得擅自變更原核准事項；另一般商品廣告不得為醫療效能之宣傳。相關法規及函釋已編纂成「食品、藥品、醫療器材及化粧品廣告相關法規暨案例彙編」手冊，可至臺北市衛生局網站（路徑：首頁/主題專區/食品藥物化粧品/臺北市政府衛生局食品藥粧法規宣導）查詢下載。為提升業者對於刊播廣告的知能，衛生局每年辦理廣告講習班，並錄製「食品、藥品與醫療器材及化粧品廣告法規與案例研析宣導影片」登掛於衛生局Youtube頻道供業者自主線上學習，可至<a href="https://www.youtube.com/@臺北市政府衛生局-j2z/search?query=廣告法規與案例研析宣導影片" title="">Youtube頻道</a>查詢。[{"title":"1150921-淨化消費環境，拒絕不實廣告公布115年上半年食藥粧違規廣告-新聞稿附件","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9707134/04ae9f19-652e-4067-93f5-014a5be803e3.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 97103550https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=27105732CFA2BEAA成淵高中熱食部留樣便當檢驗出爐衛生局重罰18萬元校設專責服務窗口求償     臺北市政府於115年9月8日11時接獲成淵高中通報國中部87名學生於9月7日中午時段食用學校熱食部供應之餐食後，陸續發生腹瀉之疑似食品中毒症狀，臺北市衛生局當日立即完成相關檢體採樣，今（18）日公布檢驗結果檢出金黃色葡萄球菌腸毒素B，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款之規定，依同法第44條處罰鍰新臺幣18萬元整；教育局針對該校供餐廠商祭出全面解約處分，同時要求校方成立專案窗口協助師生求償。     衛生局說明，本案共採樣食餘檢體（留樣便當）1件、環境檢體5件、工作人員手部檢體5件，檢驗結果1件學校午餐食餘檢體（留樣便當）檢出食品中金黃色葡萄球菌腸毒素B。衛生局呼籲食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則，以確保食品衛生安全；食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，而需經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套才能從事食品製造調理工作。      教育局說明，已於獲報的第一時間立即勒令該廠商停止供餐；成淵國中部已依規定終止契約，其他該廠商供餐國中部均已全面預防性解約，並輔導各校啟動備援供餐機制，保障師生用餐無虞；針對該廠商其餘學校高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。     教育局強調，目前已要求成淵國中部設立單一窗口，積極維護受影響師生權益，包含求償事宜以及團體保險理賠申請，因本次事件就醫之師生，其門診或住院所產生之醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，務求提供受影響師生最即時、最實質的醫療及經濟支持。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。[][][][]臺北市政府衛生局97032360https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=206A0F985B6302FC臺北市衛生局公布 115年度米濕製品抽驗結果均符合規定    臺北市政府衛生局為保障消費者食用粄條、米苔目、米粉及糕粿類產品之衛生品質，至傳統市場、麵攤、餐飲業、百貨公司及雜貨行等地點進行抽驗，共計抽驗50件米濕製品，包含10件米粉、米線、4件河粉、5件米苔目、15件粄條及16件糕粿類製品，檢驗防腐劑、過氧化氫及邦克列酸，另米粉、粄條、河粉、粿仔條加驗丙酸，檢驗結果均未檢出，名冊詳如附件。    臺北市衛生局提醒民眾，購買時應多注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，以確保產品的衛生與安全，建議消費者可選用有包裝且標示完整之產品，烹調時將鍋蓋打開使其揮發，以減少防腐劑的殘留量。此外，衛生局也呼籲食品業者應遵循「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，勿濫用食品添加物，應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。由於米濕製品屬高水活性產品，常溫下極易使微生物繁殖，故經生產後，於批發、零售或供麵（店）攤使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。    另亦提醒民眾本次檢驗項目「邦克列酸」是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，因此預防是關鍵。產生邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌，必須在特定條件下（中性、低鹽、溫暖且潮濕）才會孳生並產生毒素。因此低溫、短期保存及酸性環境可有效抑制生長。請民眾不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。購買濕的河粉、米粉、粿條和涼皮等，要注意保存期限，以及商家的儲存環境。如果超過有效日期絕不再食用。烹調前再次檢視外觀，有無發霉或色澤改變等。若疑似食用含邦克列酸食品，建議應保留剩餘食品，儘速就醫。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局公布115年米濕製品抽驗結果名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9703236/52616fc7-022a-475f-b4fa-690d40040815.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97031870https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=1B30E75DEB2A824D臺北市衛生局公布 115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果     天氣逐漸炎熱，夏天是飲冰品的消費高峰，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月下旬起執行散裝飲冰品及配料抽驗，第3波共計抽驗114件（包括43件冰品、17件食用冰塊、44件飲料、10件熟配料），檢驗結果9件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率7.9 %。     此次抽驗104件飲冰品(包含冰品、食用冰塊、飲料)及10件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌），其中複抽結果有9件產品不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。    為維護民眾夏天食用飲冰品的衛生及安全，臺北市衛生局提醒飲冰品業者以下衛生管理4大重點：<ul><li>環境器具：販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒、注意冰箱儲存溫度管控。</li><li>作業人員：應重視個人衛生並定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。</li><li>原料來源：應確認冰塊或配料供應商之製作過程及衛生條件，務必保留進貨紀錄或資料。</li><li>水源品質：應慎選濾水器及濾芯來源，定期更換製冰機或飲水機濾心等。</li></ul>    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至<a href="https:// health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局公布115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗符合規定結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9703187/19643f52-948f-4c07-999f-d5eb007b9363.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局公布115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗不符合規定結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9703187/30e23063-b047-4646-9dfc-7d7f155c1107.pdf"}][][{"title":"Joyfull台灣珍有福台北內湖店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/d890ba03-986e-49c1-8853-7e4942559ae4.jpg"},{"title":"享多樂企業社(市招：覓糖文山政大店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/9d2f472c-26c7-4f3c-b7cd-73893faabd32.jpg"},{"title":"滿大人餐飲有限公司","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/9e820b0f-6ad0-43db-bb0b-106cda3e7a2a.jpg"},{"title":"橙鏡餐飲有限公司(市招六扇門北投懷德店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/00dc3715-8f6f-4368-86fc-874bf8273d6d.jpg"},{"title":"富善雞湯麵鋪","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/a3cdf044-1b5d-4fb9-a6e1-3b52f01b63f8.png"},{"title":"友翔工作坊(市招：Mr.WISH士林承德店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/f95747fb-cae4-4043-8107-bc481d2e1c84.jpg"},{"title":"頃刻間綠豆沙牛奶專賣店(市招：頃刻間綠豆沙牛奶專賣)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/f639eed8-844e-4bf8-bf12-b05c593219ec.jpg"},{"title":"銀座杏子日式豬排微風南京店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/f347a688-1182-46fe-9b5c-d27373815766.jpg"},{"title":"台灣和民餐飲股份有限公司(市招：和民手作廚房微風南京店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/0cf2494f-34d4-44cd-be3b-3ac0385cea37.png"}][]臺北市政府衛生局97058390https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=EB4792FC9C8E3DBA成淵高中熱食部疑似食品中毒案北市府勒令停業稽查5項衛生缺失       臺北市衛生局於115年9月8日11時接獲學校通報87名學生於9月7日中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日22時起陸續發生腹瀉疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，臺北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。       衛生局接獲通報隨即於同日對學生進行健康關心及攝食調查，並隨即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善，最重可處2億元罰鍰。       臺北市衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，須待臺北市衛生局採集人體、環境及食餘檢體結果出爐，進行綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。       衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079，以上資訊可至臺北市政府衛生局網站查詢。[][][][]臺北市政府衛生局97054010https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=9F7188A8D1254D7D第四波油品擴大抽驗 2件黑麻油、2件特級胡麻油產品苯駢芘超標前已要求預防性下架       臺北市衛生局分別於 8月24日 、 9月2日 接獲「統健實業股份有限公司」、「新北市永利油廠」自主通報，其麻油相關產品檢出苯駢芘不符規定，為保障消費者使用油品安全，本局第一時間要求業者預防性下架，並啟動第 4 波油品擴大抽驗，除了針對市售油品抽驗外，也對上述自主通報問題油品非同批產品或不同品項油品予以抽驗，計抽驗 43 件，今日（9月 7 日）結果出爐，檢出 4 件麻油產品不符規定，皆為業者自主通報之同品項、不同批號之油品，先前已要求預防性下架。       衛生局前於8月24日晚間接獲本市「統健實業股份有限公司」自主通報，該公司向統購實業有限公司進貨之「麻油車冷壓黑麻油（有效日期：2028.04.06）」自主送驗檢出苯駢芘不符規定，衛生局8月25日一早立即前往稽查並要求不分批號下架，同時抽驗不同有效日期計12批，其中有效日期2028.2.23、2028.5.3今日分別檢出苯駢芘 2.2 μg/kg、2.3 μg/kg不符規定。        另衛生局 9月2日 針對新北市永利油廠自主通報「特級胡麻油」苯駢芘不符規定，並製成「金葫蘆特級胡麻油3L」銷售至本市雜糧行，立即至供貨之雜糧行進行稽查，要求不分批號下架該產品並抽驗不同效期批號計 5 批，其中效期 2028.4.28、2028.5.15 今日分別檢出苯駢芘 3.4 μg/kg、2.8 μg/kg不符規定。       衛生局持續擴大抽驗各類油品，如有檢驗不合格油品立即公布，以確保消費者食品安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"臺北市政府衛生局115年度第4波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9705401/f56ab2da-b48f-4e0a-9202-c3bed0845769.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年度第4波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9705401/7c4e93df-540a-4a13-a18f-56e6d4ce766c.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97048560https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=5A8066C63129ABD1桃園惠家香「南瓜籽油」苯駢芘超標北市全面下架農耕牌大燕麥粉絲檢出甲醛已下架        臺北市衛生局今日(9/4)接獲桃園市衛生局通知，該局抽驗「惠家香實業有限公司」製售「南瓜籽油(效期：2028.03.11）」檢出苯駢芘3.0 μg/kg（限量標準：2.0 μg/kg 以下）不符規定，並銷往本市「全聯實業股份有限公司」，本局立即派員前往總公司及相關門市稽查確認相關進銷存貨及下架情形。經查臺北市全聯門市共進貨384瓶，已退貨328瓶，衛生局除要求不分批號預防性下架惠家香南瓜籽油外，另針對不同批號南瓜籽油及相同製造廠供應之苦茶油、亞麻仁油、小磨香油進行抽驗，以保障消費者食品安全。        針對「新東陽新竹米粉（產品效期：2029年4月）」遭香港官方檢出甲醛不符規定一案，臺北市衛生局於9/2至「新東陽股份有限公司」進行其自主下架之「農耕牌大燕麥粉絲（產品效期：2027/03/05）」抽驗，結果檢出甲醛不符規定（依法不得檢出）。該產品為新東陽公司向新竹市明好實業有限公司進貨共580包，已自主下架11包，並由本局抽樣2包，其餘皆已售出。衛生局除要求要求新東陽公司務必針對案內產品下架回收銷毀，並依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款檢出有毒有害物質不得貯存、販賣，爰依同法第49條第1項將新東陽公司移請檢調偵辦。同時要求新竹市衛生局應提供明好公司所有代工、製造、販售上下游資訊；呼籲民眾家中如尚有該產品，立即停止使用並向新東陽公司辦理退貨。       法務局表示，針對「新東陽股份有限公司」及「全聯實業股份有限公司」販售之大燕麥粉絲商品批號檢出甲醛、南瓜籽油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益，並應併同門市多項超標商品之退費辦理情形彙送法務局追蹤。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[][][][]臺北市政府衛生局97037590https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=6C77DB7BA921BFAA新北永利油廠胡麻油苯駢芘超標北市已全面下架並責令新東陽下架農耕牌大燕麥粉絲       針對新北市永利油廠向新北市衛生局自主通報，該公司販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘不符規定，並製成「金葫蘆特級胡麻油3L」及「好時來小磨香油3L」產品，臺北市衛生局今日（9月2日）針對新北市提供之北市下游計10家雜糧行進行稽查，經查本市下游僅進貨「金葫蘆特級胡麻油3L」，已要求不分批號全面預防性下架，共下架112瓶。       另針對「新東陽新竹米粉（產品效期：2029年4月）」遭香港官方檢出甲醛不符規定，臺北市衛生局獲報後，立即主動派員進行調查。經查該產品是本市新東陽股份有限公司委託新竹市「明好實業有限公司」代工，並僅出口香港，未在國內販售，且已在香港境內下架封存。惟新東陽公司曾於113年6月至7月向新竹市明好公司進貨4次「農耕牌大燕麥粉絲（產品效期：2027/03/05）」共580包，已自主下架11包，其餘皆已售出，為確保民眾食品安全，衛生局責令新東陽不得販售該產品並予抽驗。        由於新竹市明好公司於今年曾遭部份縣市衛生局抽驗其米（炊）粉產品陸續檢出甲醛不符規定，臺北市曾主動洽詢明好公司相關產品銷售至臺北市之情形，該公司向本局表示「不論是否涉及本次檢出品項或批次，相關產品均先行停止販售並辦理回收」，且未提供銷售予新東陽之任何資訊。       臺北市衛生局8月31日向新東陽查證，新東陽並未接獲明好公司任何下架回收之通知。對此，本局於9月1日函文新竹市衛生局，請其釐清明好公司是否涉及食安法第47條第12款提供資料不實或同法第47第11款規避、妨礙或拒絕衛生機關之查核，並請該局督促明好公司儘速落實相關產品之回收下架銷毀作業，以保障消費者食品安全。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[][][][]臺北市政府衛生局97018800https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=A113265836D338CE臺北市衛生局公布115年第2波生鮮水產品抽驗結果    為維護民眾食用水產品之安全，臺北市政府衛生局115年度6月執行生鮮水產品第2波抽驗專案，前往賣場、餐廳及市場等販售場所，共計抽驗32件，檢驗結果2件不符合規定(詳如抽驗名冊)，不合格率6.3%，其餘均符合規定。    此次共計抽驗32件生鮮水產品，包含12件魚類、5件貝類、5件甲殼類、5件頭足類及5件海膽，依產品種類檢驗動物用藥多重殘留(48項)、孔雀綠及結晶紫及其代謝物(4項)、重金屬(鎘、鉛、甲基汞)。檢驗結果1件「黃魚」分別檢出恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin) 0.02 ppm（標準：不得檢出）不符「動物用藥殘留標準」，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款規定應處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第 1款規定產品應予沒入銷毀，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。    1件生鮮海膽檢出重金屬鎘：0.8 mg/kg (標準:0.3 mg/kg)，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，違反食品安全衛生管理法第17條之規定，依同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。    重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等；而水產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受污染的水體，水產品都可能含有微量的重金屬，包括鉛、鎘及甲基汞，但也不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低重金屬攝取的風險。恩氟喹啉羧酸（Enrofloxacin）屬於氟喹諾酮類廣效抗生素，在臺灣禁止用於水產品，該抗生素不具致癌性及畸胎反應，急性毒性低，臨床症狀包括昏睡、發抖、抽筋、呼吸困難及運動失調，副作用為結晶尿及心肌症等。    臺北市衛生局建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，並呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各類漁產品，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至<a href="https://health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢相關訊息。[{"title":"臺北市衛生局公布115年第2波生鮮水產品抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9701880/50519b58-9a54-47d7-aa77-a6379564da26.pdf"},{"title":"臺北市衛生局公布115年第2波生鮮水產品抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9701880/d90dddd3-e745-4426-8cfc-1c5923ecde92.pdf"}][][{"title":"生鮮海膽","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9701880/380d5c45-e47b-48f3-863f-c0bfb71e8dab.png"},{"title":"黃魚","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9701880/fd794670-c425-434e-a0e9-2a1f35439f14.png"}][]臺北市政府衛生局97007190https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=29E08D34BC42899B「麻油車頂級冷壓黑麻油」苯駢芘超標北市啟動第四波油品擴大抽驗檢驗校園團膳業者油品      臺北市衛生局24日晚間接獲本市「統健實業股份有限公司」向本局通報，該公司送驗向統購實業有限公司進貨之「麻油車頂級冷壓黑麻油（有效日期：2028.04.06）」檢出苯駢芘含量為3.2 μg/kg不符規定（限量標準：2.0 μg/kg以下），衛生局25日上午即刻派員前往總公司及本市所有門市瞭解案內產品進銷存及下架情形，另通知其上游出貨商統購實業有限公司所在地嘉義市衛生局進行源頭管理。       衛生局已不分批號，將統健公司「麻油車頂級冷壓黑麻油」相關油品全面預防性下架，並責令相關產品且不得販售；另抽驗不同批號產品21瓶。       衛生局自7/2起針對市售油品擴大抽驗，包含沙拉油、苦茶油、芥花油等，已完成3波擴大檢驗，共90件油品，其中5件檢出苯駢芘不符規定，分別為大豆沙拉油1件、苦茶油4件，並分別於7/15、7/31及8/7新聞稿發布。衛生局另啟動第4波擴大抽驗，並針對市佔率、使用率高之麻油原料及市售實體販售通路與網路購物加強抽驗，以保障消費者權益。攜手教育局跨局處抽驗團膳業者油品       教育局表示，本次黑麻油事件於本局經接獲衛生單位通知後，立即進行各級學校及幼兒園清查作業，並通令業者預防性停用措施，初步清查各級學校及幼兒園，於115年迄今均未有使用到「麻油車頂級冷壓黑麻油」品項之情形。       為保障校園午餐品質及安全，因應近日關注校園食安事件，市府為讓家長安心，提前透過跨局處協調規劃提前部署，於開學前夕啟動專案查核，自115年8月17日至8月21日期間，先行額外增加15場次專案查核，各場次均由衛生局增加油品送驗機制。       教育局強調，自115年9月1日起，教育局、衛生局與產業局已攜手規劃加強查核機制，將依據業者供餐規模增加受查核場次及頻率，每年至少增加30場查核場次，並針對油品及漁產品項，新增規劃每月額外增加3場次隨機檢驗的把關機制，麻油也納入油品查核項目，保障各校營養午餐油品及漁產食材品質來源安心。       教育局說明，未來若經檢驗發現食材或油品有不合格情形，都將由各局處即時橫向聯繫，共同啟動溯源機制，攜手防止問題食材或油品進入校園場域。產業局加強宣導自主檢查、下架及停止使用該項麻油產品       產業局表示，前經調查本市共18家工廠使用麻油，尚無使用本次問題麻油產品。除由衛生局依流向追查機制進行食安查察，本局將配合訪視18家用油工廠，並向商圈店家、市場及攤集場飲食攤販加強宣導，應自主檢查、下架及停止使用該項麻油產品。法務局籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜       法務局表示，針對「統健實業股份有限公司」販售之黑麻油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益，並應併同門市多項超標商品之退費辦理情形彙送法務局追蹤。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯絡人：林冠蓁 科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301 聯絡人：產業局許健輝科長聯絡電話：02-27208889-6557聯 絡 人：教育局 林佳慶 研究員聯絡電話：0930-936-532[{"title":"臺北市政府衛生局115年度第3波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9700719/387195f8-bde3-4e9a-93a9-1284dcda9219.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年度第3波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9700719/7b1407ec-8a48-4860-b0be-12828c2beae5.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96899050https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=80E02ACA321E3769臺北市政府衛生局公布115年6月生鮮蔬果抽驗結果為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定（詳如附件抽驗名冊）。     此次抽驗不符規定產品，違規原因為「香菜」、「荔枝」各4件；「白蘿蔔」2件；「皇宮菜」、「辣椒」、「芒果」、「榴槤」、「豇豆」各1件，各檢出1-4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。        針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦。另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。     臺北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。     高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。     臺北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"11506-蔬果抽驗結果名冊不符規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9689905/231fb1ed-35af-4fed-ad78-f6f70977bc79.pdf"},{"title":"11506-蔬果抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9689905/3ac914b3-cb8d-436a-8e45-cb15b5920af0.pdf"}][][{"title":"2-香菜.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/b367af02-c424-44a5-9b21-94e8acf53a2e.jpg"},{"title":"4-白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/7ca093ce-59a4-439f-9c93-1e2d4a99fbb0.jpg"},{"title":"6-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/cee64e27-ae4d-4ac8-900c-4de9c58b534d.jpg"},{"title":"8-玉荷包.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/e44b743d-91c6-4df8-a8c3-ba3d3644c9b3.jpg"},{"title":"10-紅辣椒","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/c216b624-bc3c-4d98-93c3-89f39bc041a3.jpg"},{"title":"12-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/ebf42f20-5c0f-49ac-8bb3-1d06f1235871.jpg"},{"title":"14-白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/c2fae966-0a4f-40b0-92b9-fbc0da2d1b46.jpg"},{"title":"1-荔枝.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/f4dd76d0-79a1-47c8-a203-879c40eb747a.jpg"},{"title":"3-榴槤.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/bfcda262-584f-40b8-b2be-ef0b2e4acaf2.jpg"},{"title":"5-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/de85e59c-013b-4ca6-b3b6-0375ed017ce9.jpg"},{"title":"7-豇豆","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/5c0f0bc2-ef6e-4cf3-9452-ec1928754246.jpg"},{"title":"9-皇宮菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/d9100e55-3f3f-4fe9-9595-663fe522dab0.jpg"},{"title":"11-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/bc5550eb-2e8d-49f9-8531-0b25d70cfdec.jpg"},{"title":"13-芒果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/8c7dfff2-f490-454b-884f-5563b2e9c7a8.jpg"},{"title":"15-玉荷包.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/0647f849-2f67-44ba-9e96-30263c6ec4d0.jpg"}][]臺北市政府衛生局96888420https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=57ED8A7BA0EFD323臺北市政府衛生局公布 115年度中元祭祀食品抽驗結果       臺北市政府衛生局於今（115）年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗共計30件，結果1件不符合規定，不合格率為3.3%（詳見抽驗名冊）。       此次共計抽驗30件產品，包含泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，視抽驗品項，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目，檢驗結果1件發粿檢出玫瑰紅B（標準：不得檢出），違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰移請臺灣臺北地方檢察署依法偵辦。       臺北市衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質；此外，食用蔬果前應充分清潔，清洗後以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，烹煮時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。       臺北市政府衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並選用具「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」之原料，依使用範圍及限量規定適量添加，並應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。此外，食品於生產、流通及販售過程中，應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依食品安全衛生管理法第9條規定，相關來源文件應至少保存5年，以強化產品溯源管理。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。[{"title":"臺北市政府衛生局115年中元祭祀食品抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9688842/956df4f6-fcc0-42b7-9273-5774ef006200.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年中元祭祀食品抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9688842/f8ed82da-2f77-409f-8bce-798798aa35da.pdf"}][][{"title":"1150625-御華興-發粿","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9688842/d401aae1-f8cb-4c8d-b010-85f4f4e8d657.jpg"}][]臺北市政府衛生局96888740https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=07CBD804A705E82B臺北市衛生局擴大稽查銷售通路啟動市售米（炊）粉抽驗專案        針對「農耕牌濁水炊粉」等產品檢出甲醛案，臺北市衛生局昨日前往北市3家小北百貨稽查，現場皆無販售明好企業有限公司之問題產品，業者亦已不分批號退貨。今日（8/15）臺北市衛生局持續清查銷售通路，針對4大通路好市多、全聯、愛買及萬家福擴大稽查，皆無販售明好企業有限公司之問題產品，經查愛買雖曾販售明好公司非問題批號產品，惟業者已於7月30日不分批號預防性下架。        為保障市民飲食安全，臺北市衛生局已啟動「市售米（炊）粉抽驗專案」，針對市售純米粉、調和米粉及炊粉等擴大抽驗30件產品，已於今日完成抽驗，待檢驗結果出爐將即時公佈，同時將於官網成立「炊粉專區」公布稽查抽驗結果。        臺北市衛生局說明，針對外縣市通報違規產品「農耕牌濁水炊粉」產品流向，本局除了主動向新竹市衛生局了解流向，亦全力追查、確保問題產品皆已下架，持續為市民食安把關。        民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 96887160https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=B0351C5B449654D0麥當勞自主通報蝦排檢出動物用藥臺北市衛生局啟動查核    針對台灣麥當勞「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用之進口蝦排，經業者自主送驗檢出硝基呋喃及其代謝物一案，麥當勞已主動通報臺北市衛生局，並自8月13日上午10時30分起，全臺餐廳暫停販售上述2項產品。臺北市衛生局獲悉後立即啟動調查，經查該批蝦排共進貨1,077,120片，其中本市餐廳進貨59,040片，問題蝦排僅出貨供應麥當勞使用，未流向其他餐飲或食品業者；衛生局將持續掌握相關產品進銷貨及流向資料。臺北市衛生局獲悉後立即啟動查核作業，派員查核本市麥當勞總公司及門市，截至目前已查核25家，現場確認「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」均已停止販售，門市點餐系統亦已鎖定相關產品，消費者已無法點購，衛生局將持續確認各門市下架及回收情形，同時亦對門市抽驗蝦排檢體，檢驗結果尚待出爐。此外，現場稽查時亦查有2家門市分別冷凍庫冰箱門邊不潔、無法出示3小時食品安全相關教育訓練紀錄，已要求限期改善，期屆未改善，依違反食安法第8條第1項規定，爰依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。臺北市衛生局並已要求麥當勞提出問題蝦排完整回收及銷毀計畫，確實掌握回收數量及後續處理流向；另將持續釐清業者於原料驗收、自主管理及產品安全把關等責任。    法務局表示，針對本次事件，第一時間已要求業者應落實企業責任，儘速公告明確之退費方案，業者並已於8月14日公告即日起至 2026年9月30日止，曾購買上開餐點之消費者，可於原購買餐廳申請退款。消保官提醒，消費者若曾購買受影響之產品，請儘速持相關購買證明（如紙本發票、電子載具紀錄或信用卡簽單）向業者或外送平臺辦理退費。若因此衍生消費爭議，消費者可撥打全國消費者服務專線1950，或臺北市民當家熱線1999轉7812提出申訴，消保官將積極協助協調，以維護消費者權益。[][][][]臺北市政府衛生局96872930https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=5B22D42CEC32B34C外界稱北市仍有店家用問題油品衛生局：已多次稽查均未查有使用情形，倘有違規將依法重罰針對外界稱「臺北市仍有店家繼續使用問題油品」。臺北市衛生局表示，針對問題油品下游業者，本局皆已實地稽查，確認現場已無問題油品。對於有議員指稱南僑公司下游連鎖業者胖老爹仍使用問題油品，本局已於7月、8月兩度前往該連鎖業者各店家無預警現場稽查，均未查有使用問題批號油品，如查獲違規將依法重罰。衛生局說明，針對問題油品除了要求南僑需主動至下游回收，並於稽查現場要求下游業者需退回上游南僑，亦會請業者提供退貨單據或業者簽署切結書，確認已退貨給上游廠商，並由南僑進行銷毀，因此未貼封條。衛生局補充，本局至現場稽查時，稽查員會依食品良好衛生規範準則及相關稽查作業程序，查核油品使用、保存及管理情形；並核對油品進貨憑證、供應來源、進銷存紀錄、現場庫存數量及使用情形，確認油品流向及使用狀況是否相符，並針對現場的狀況拍攝照片，絕無所謂「根本沒有紀錄」、「蓋牌」一事。[][][][]臺北市政府衛生局衛生稽查科96841670https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=25A4B70B44D98981臺北市政府衛生局公布115年度網購醃漬食品抽驗結果  隨著網路購物日益普及，食品消費型態逐漸轉向網路訂購及宅配到府。為強化網路販售食品的衛生安全管理，臺北市政府衛生局公布115年度網購醃漬食品抽驗結果，總計抽驗20件產品（包含醃漬蔬菜13件、蜜餞食品5件、醃漬及脫水蔬果2件），檢驗食品添加物（防腐劑、甜味劑、漂白劑及著色劑等項目），19件樣品檢驗結果均符合規定，其中1件產品檢出防腐劑苯甲酸含量超出法規限量（詳如抽驗名冊），合格率為95%。  臺北市政府衛生局檢驗科嚴格遵循衛生福利部食品藥物管理署公告的專業檢驗方法，確保科學數據的可靠性。包括：「食品中防腐劑之檢驗方法」、「食品中甜味劑之檢驗方法－多重分析」、「食品中二氧化硫之檢驗方法」及「食品中著色劑之檢驗方法」。其中1件產品檢出防腐劑苯甲酸0.8 g/Kg超出法規值(0.6 g/kg)，針對不符規定產品，已請平台將產品下架不得販售，並依產品移請所轄衛生局處辦。  臺北市政府衛生局提醒醃漬及脫水蔬果與蜜餞食品製造業者使用食品添加物均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，不過量使用、遵照使用範圍及限制，並重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。針對包裝產品之外包裝標示，也要落實完整標示，避免因標示未完全或標示錯誤而違規，影響民眾選購權益。而網路販售業者應落實自主管理，販售合格之產品以保障消費者權益。同時呼籲消費者在網路選購食品時，優先選擇具有信譽的平台與賣家並確認網站有清楚明確的產品資訊，如：有無廠商名稱、電話、地址等完整聯絡資料，切勿購買來源不明產品。建議多食用當季新鮮蔬果，避免食用過多加工食品，並攝取足量水分，以維護健康。                                                                                                                                                        民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"臺北市政府衛生局公布網路醃漬食品抽驗結果不合格清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9684167/cda3a61c-d9fd-41d7-8ab5-11a87f32aeb0.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局公布網路醃漬食品抽驗結果合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9684167/0a8809f0-ec0c-49a8-a3d9-1e3d897f5b64.pdf"}][][{"title":"朴菜(正面)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9684167/11ebfec8-eba8-4c32-b767-9cdc5701a46a.jpg"},{"title":"朴菜(背面)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9684167/a91b490f-628a-4738-8056-65a552319752.jpg"}][]臺北市政府衛生局檢驗科96846370https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=AA9CE33C7D3AAD39臺北市政府衛生局公布115年涼麵食品抽驗結果隨著天氣高溫炎熱，民眾常選擇爽口又消暑的涼麵作為餐點，臺北市政府衛生局為維護民眾飲食安全，針對傳統涼麵店家、連鎖便利超商等場所進行涼麵食品抽驗，總計抽驗40件，檢驗項目包含沙門氏桿菌、大腸桿菌O157:H7、大腸桿菌、單核球增多性李斯特菌、邦克列酸等，檢驗結果計有1件不符合規定(如附件名冊)。衛生局表示，本次抽驗結果不合格產品為富達零售股份有限公司士林士東二分公司(臺北市士林區士東路200巷21號1樓) 販售「豪華海陸總匯涼麵」，檢出沙門氏桿菌：陽性(標準：陰性)，其來源廠商為「禾米國際食品股份有限公司(桃園市八德區大明里福德一路50號)」，已移請轄管衛生局依權責辦理後續查處。依據食品安全衛生管理法第17條所定「食品中微生物衛生標準」規定，可依同法第48條規定，命業者限期改正；屆期不改正者，得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局提醒夏季氣候高溫，極易加速微生物繁殖，涼麵多為未經高溫殺菌的即食食品，更是高風險品項。食品業者應嚴格落實食品良好衛生規範準則，加強作業場所環境清潔、盛裝容器皿、包裝設備、人員衛生管理及食品製程控管等，從源頭避免污染降低病原微生物孳生風險。同時販售環境應保持乾淨、整潔，如為冷藏販售，應存放於冷藏7℃以下。建議民眾購買涼麵後，盡快食用或應冷藏保存，避免在室溫中放置過久，產生變質。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑慮，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果可至<a href="https://health.gov.taipei" title="臺北市政府衛生局網站"></a><a href="https://health.gov.taipei" title="臺北市政府衛生局網站">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。[{"title":"115年涼麵食品抽驗結果-符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9684637/1c228dcb-7fc8-4013-a42e-2933710fc8f0.pdf"},{"title":"115年涼麵食品抽驗結果-不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9684637/0bf2423b-ef0b-40ec-b829-d859de7aee84.pdf"}][][{"title":"豪華海陸總匯涼麵-正面","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9684637/5cff782a-2dda-4dbb-815f-f2784fdbe36b.jpg"},{"title":"豪華海陸總匯涼麵-背面","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9684637/2a1cc473-8813-4152-876a-d1ec342aa2dc.jpg"}][]臺北市政府衛生局96858040https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=0D30F1D8D4CFA4D9第三波油品擴大抽驗 2件苦茶油產品苯駢芘超標前已要求預防性下架       為保障消費者使用油品安全，臺北市衛生局持續針對市售油品進行抽驗，並針對業者自主通報苯駢芘不符規定之非同批產品或不同品項油品予以抽驗。本局日前啟動第3波擴大抽驗，今日公布檢出2件苦茶油產品不符規定，分別於7月29日及8月5日已要求預防性下架。衛生局持續擴大抽驗各類油品，如有檢驗不合格油品立即公布，以確保消費者食品安全。       衛生局8月5日晚間接獲本市「聯廣國際企業有限公司」自主通報其販售之「百年堂冷壓黃金苦茶油（有效日期：2028/7/20）」產品檢出苯駢芘不符規定，衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往該公司進行稽查並抽驗該產品，結果檢出苯駢芘4.3 μg/kg不符規定。本市聯廣公司該問題批號共進貨300瓶，剩餘216瓶當日已責令預防性下架且不得販售。       另本市「威加國際股份有限公司」委託嘉義縣「源春製油廠」代工並銷售予本市「庭茂農業生技股份有限公司」之「極品苦茶油（有效日期：2028/2/22）」產品檢出苯駢芘 2.8 μg/kg不符規定。本市庭茂公司向威加進貨該問題批號產品共252瓶，累計退貨85瓶，本局於7月29日接獲威加下游永豐餘公司自主通報該公司苦茶油不符規定時，即要求威加公司針對源春製油廠生產油品全面預防性下架。       本局8月7日晚間接獲翰霖貿易有限公司自主通報苦茶油檢出苯駢芘 2.1 μg/kg，不符規定，已確認該公司雖登記於本市大安區，惟查該址僅為登記地，實際營業及工廠均在新北市，已要求業者立即預防性下架相關產品，並配合新北市衛生局調查。臺北市衛生局亦已第一時間通知新北市衛生局依權責後續辦理，倘有流向本市亦將立即進行下架稽查作業調查。       法務局表示，苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標之通路商，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉1027[{"title":"115年度第3波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果-截至1150807抽驗結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9685804/8dc785e9-f5c4-43b3-b36e-7629c910a2e0.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96853560https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=CC97F97A33E8E911威加公司提供資料不實臺北市衛生局依法重罰300萬元續查苦茶油及原料下游        本市威加公司對外標榜案內產品「在地金花小菓苦茶油」、「高仰三苦茶油」係採用阿里山小農苦茶籽製造，惟本局調查時，業者僅提出採購代理人所提供之苦茶籽採收照片、影片做為佐證資料，惟無法提出具體證明與案內產品所使用之原料具有對應關聯性，亦無法據以確認，該批苦茶籽確實供案內產品製造使用。威加公司對其販售產品負有管理、驗收及品質把關責任，卻未能提出相關證明文件，臺北市衛生局依食安法第47條第12項提供資料不實重罰300萬元罰鍰。        臺南市「聚興製油工廠」販售之「東山苦茶油」檢出苯駢芘不符規定，是「聚興製油工廠」向嘉義市「源發製油工廠」購買苦茶油分裝販售，經嘉義市衛生局調查，該苦茶油係向本市「緯承實業股份有限公司」購入。經本局連日至「緯承實業股份有限公司」稽查，油品部分本市已移請代工廠所轄衛生局進行製程釐清。緯承公司另售出苦茶籽予桃園、雲林、屏東等業者，臺北市衛生局亦已通知前述所轄衛生局協助確認相關製程是否符合食品安全衛生管理法相關規定，以保障國人飲食安全。        鑒於近期各衛生單位及業者自主通報陸續有苦茶油檢出苯駢芘超標事件，臺北市衛生局為保障消費者飲食安全，啟動第3波擴大抽驗，針對本市製造業(如農友自製苦茶油)、超市、賣場、便利商店、生活百貨、有機食品行等實體通路、網路購物平台、新聞事件產品等各類油品加強抽驗。針對大豆榨油後之豆粕是否殘留苯騈芘，產業局及動保處將針對農民當作基肥使用的豆粕及市售飼料進行抽驗。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至<a href="https://health.gov.taipei/" title="前往衛生局官網">臺北市政府衛生局</a>網站查詢相關訊息。[][][][]臺北市政府衛生局96841590https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=C16EDE4451D1844A臺北市衛生局預防性下架百年堂冷壓黃金苦茶油產品       臺北市衛生局今日(8/5)晚間接獲本市「聯廣國際企業有限公司」自主通報其販售之「百年堂冷壓黃金苦茶油（批號：20260720K；有效日期：2028/7/20）」產品檢出苯駢芘 6.3 μg/kg不符規定。臺北市衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往該公司進行稽查。       經查該產品是由嘉義縣「鑫隆發實業股份有限公司」供應，鑫隆公司亦已主動通報，並由所轄衛生局同步釐清製程、進出貨及流向資料。本市聯廣公司進貨後，只在該公司門市進行販售，每賣完1批才會再進貨1批，該問題批號共進貨300瓶，剩餘216瓶已責令預防性下架且不得販售。       法務局表示，針對「聯廣國際企業有限公司」苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉1027[][][][]臺北市政府衛生局96823480https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=4144B7094786A1D4第二波油品檢驗結果出爐 2件苦茶油產品苯駢芘超標前已要求預防性下架       鑒於日前「連淨綠色科技股份有限公司」苦茶油產品苯駢芘超標事件，臺北市衛生局啟動第二波油品檢驗專案，加強苦茶油及相關市售油品進行抽驗，共抽驗24件產品，其中「高仰三苦茶油（有效日期2028/6/22，規格：250毫升）」及「高仰三苦茶油（有效日期2028/6/15，規格：250毫升）」分別檢出苯駢芘 2.4 µg/kg、2.6 µg/kg 不符規定，該產品為「永豐餘生技股份有限公司」自主通報之問題苦茶油供應商產品，本局7月29日已要求預防性下架。       針對「永豐餘生技股份有限公司」7月29日晚間自主通報，該公司由「威加國際股份有限公司」供應販售之苦茶油產品苯駢芘不符規定，衛生局立即溯源調查，針對相同製油廠「源春製油廠」生產製造之2批不同效期，威加公司「高仰三苦茶油」產品進行抽驗，檢驗結果苯駢芘不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」之規定。臺北市衛生局依食品安全衛生管理法第17條及第48條要求威加公司限期改善，期屆複抽如仍不符規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。經向嘉義縣衛生局確認，源春製油廠已自主停工，待釐清苯駢芘超標原因並完成製程改善後再復工。       衛生局進一步說明，針對威加公司委託「源春製油廠」生產製造之苦茶油產品，已於7月29日要求業者全面預防性下架，並再次前往威加公司稽查。經查，「高仰三苦茶油」2批問題批號產品共生產2,349瓶，除販售予一般消費者外，另供應本市7家下游業者及長庚生物科技股份有限公司18家自有門市；衛生局同步派員稽查下架情形，經查架上均已無問題批號產品。另威加公司倉庫已封存790瓶，亦由各門市陸續辦理退貨中。       法務局表示，苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標之通路商，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉1027[{"title":"威加國際股份有限公司「高仰三苦茶油」下游業者清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/90c564e6-b276-4da2-ad5d-90167fbca3b9.pdf"},{"title":"長庚生物科技門市清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/c63abb42-ce72-4056-80ea-7f44aad4eecc.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年市售包裝油苯駢芘抽驗結果符合規定名冊V2","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/88ee0f24-983f-41d1-8ba6-d6cd16ee03bc.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年市售包裝油苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/c5646d9c-5647-4386-b9ee-25e4852d3a89.pdf"}][][{"title":"815075","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9682348/2d61ed39-f006-44db-8203-c6e8c7324820.jpg"}][]臺北市政府衛生局96817580https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=F49E8E8127E422CA臺北市衛生局持續追查問題苦茶油流向       臺北市衛生局針對昨日(7/29)晚間接獲「永豐餘生技股份有限公司」自主通報「在地金花小菓苦茶油（有效日期：2028/5/25，規格：250毫升）苯駢芘不符規定，除已第一時間要求「在地金花小菓苦茶油」不分批號預防性下架共584瓶外，亦已通知嘉義縣衛生局協助釐清源頭製油廠「源春製油廠」之製程、進出貨及流向資料。       臺北市衛生局持續追查發現，源春製油廠相同有效日期(2028/5/25)之苦茶油，出貨予本市「威加國際股份有限公司」共75瓶，以「高仰三苦茶油」商品名稱販售，除威加公司零售2瓶、1瓶自主送驗外，餘72瓶供貨本市「長庚生物科技股份有限公司」自有門市，已要求長庚生技下架案內問題油品，共下架25瓶。另查，永豐餘生技股份有限公司尚有1款「猴頭菇香鬆（規格：190g）」產品係使用源春製油廠之苦茶油，經釐清並非使用本次檢出問題批號之苦茶油，惟為保護消費者食品安全，已要求該公司全面預防性下架。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[][][][]臺北市政府衛生局96810810https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=211830ADFE7EC5A7臺北市衛生局全面預防性下架永豐餘苦茶油產品       臺北市衛生局今日(7/29)晚間接獲本市「永豐餘生技股份有限公司」自主通報，該公司自7/1起出貨販售之「在地金花小菓苦茶油（有效日期：2028/5/25，規格：250毫升）自主送驗檢出苯駢芘 2.9 μg/kg 不符規定（限量：2.0μg/kg）。臺北市衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往「永豐餘生技股份有限公司」及其供應商「威加國際股份有限公司」進行稽查。       經查該產品問題批號共生產924瓶，剩餘500瓶及不分批號產品84瓶已全數回收至新北市倉庫。該公司除於官方網站販售外，亦透過博客來網路平台及 GREEN & SAFE 實體門市販售。衛生局已要求該款苦茶油不分批號全面預防性下架，並派員查核本市13家 GREEN & SAFE 門市及其旗下2家自營品牌餐廳之下架與使用情形。經查，13家門市均已完成全數下架；另2家自營品牌餐廳均未曾進貨或使用該款苦茶油。       法務局表示，針對「永豐餘生技股份有限公司」部分苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉1027 [][][][]臺北市政府衛生局96805640https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=649C85EEA534ADAB臺北市衛生局公布115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果 天氣逐漸炎熱，夏天是飲冰品的消費高峰，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月下旬起執行散裝飲冰品及配料抽驗，第2波共計抽驗131件（包括36件冰品、14件食用冰塊、55件飲料、8件熟配料及18件配料），檢驗結果18件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率13.7%。     此次抽驗105件飲冰品(包含冰品、食用冰塊、飲料)及8件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌），其中複抽結果有17件產品不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，另有關「樂芳源有限公司（市招：一沐日吉林南京店）」及「茶金有限公司（市招：七盞茶內湖江南店）」等2家業者為1年內第2次違規，依法加重處分。    此次抽驗18件配料（粉圓、椰果、仙草凍、豆花…等），視產品性質檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑等，結果1件「原味晶球」產品檢出防腐劑己二烯酸，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，臺北市政府衛生局已要求業者下架案內不符規定產品不得販售，並移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。    為維護民眾夏天食用飲冰品的衛生及安全，臺北市衛生局提醒飲冰品業者以下衛生管理4大重點：一、環境器具：販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒、注意冰箱儲存溫度管控。二、作業人員：應重視個人衛生並定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。三、原料來源：應確認冰塊或配料供應商之製作過程及衛生條件，務必保留進貨紀錄或資料。四、水源品質：應慎選濾水器及濾芯來源，定期更換製冰機或飲水機濾心等。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至<a href="https:// health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9680564/d4f2bb65-81bb-421b-9080-92462fc99355.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9680564/88f3ba47-0b6b-4a06-99e4-128b02dff2f2.pdf"}][][{"title":"2-元晴茶行(市招：一沐日)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/2b2030f1-14ee-4528-b731-2072e5d2a99f.jpg"},{"title":"4-ANDALIFE安達生活無糖烘焙","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/672348ec-3de0-43e3-9931-37cbb4045e5a.jpg"},{"title":"6-隆美麥國際有限公司(市招：Touch cafe 自動販賣機)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/19e12b00-afd3-43b8-baab-c07f98cf21fe.jpg"},{"title":"8-路易莎咖啡股份有限公司內湖家樂福店(市招：路易莎咖啡內湖家樂福店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/bb5ca550-d1d5-473a-8066-97a05d3112b2.jpg"},{"title":"10-陳歐小吃店(市招：新永和豆漿)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/d703838b-3100-4ab8-b0ba-da6ada7668f4.jpg"},{"title":"12-天堂鳥美食股份有限公司(市招：鶴茶樓晴光店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/0acf4f97-2648-4efc-8552-17f6776eee24.jpg"},{"title":"14-禪風茶趣有限公司(市招：禪風茶樓)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/df7d8b83-5888-4f5f-8a8f-c73f325c52bd.jpg"},{"title":"16-茶金有限公司(市招：七盞茶內湖江南店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/40c7aa91-3f0a-4de0-867b-46e904849d68.jpg"},{"title":"18-豆漿哥小吃專門店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/1e82eb9a-031b-4df9-95b6-a798a80ac4cd.jpg"},{"title":"1-原味晶球.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/2eb9a521-db3c-47bb-9f9a-2ed5274a1e57.jpg"},{"title":"3-漢來美食股份有限公司台北天母分公司(市招：漢來海港)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/fea823af-2bb1-4b8c-b1fe-11e90e7af3b0.jpg"},{"title":"5-綠原貿易有限公司(市招：鮮芋仙台北松菸)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/3ed51799-4e2d-41d6-a569-40d24d079de8.jpg"},{"title":"7-布蕾克蒂生活飲品館(市招：紅茶屋)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/65fcffe1-996b-4822-900d-a83bffa21615.jpg"},{"title":"9-高勝飲品有限公司(市招：大諾亞飲品萬芳店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/084f5abe-f4da-4fbe-82d7-09af4e2d176a.jpg"},{"title":"11-豆腐村有限公司(市招：豆腐村三創店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/e67416ca-e1c3-446d-9cf1-8114c804a9ae.jpg"},{"title":"13-樂芳源有限公司(市招：一沐日吉林南京店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/c531ef40-d1e1-4ebf-a44a-ffc8b03c05e0.jpg"},{"title":"15-澄榮商行(市招：路易莎南京新生門市)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/bea0629e-c321-41ff-836e-cf77c5c8cf39.jpg"},{"title":"17-好食國際投資股份有限公司客美多台北分公司(市招：客美多咖啡南京店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/feb7d99d-b6a4-47d7-9912-9bded26035ad.jpg"}][]臺北市政府衛生局96806570https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=BAA3F49BCE8D5A6D臺北市重申真相未明疑慮油品不上架       針對中聯油脂公司供應福壽、福懋及泰山公司之大豆沙拉油檢出苯駢芘案，衛福部27日雖邀集專家會同公布中聯油脂第三方調查結果，惟對於為何檢驗出苯駢芘超標未說明清楚。因此，臺北市衛生局針對食藥署前公告預防性下架苯駢芘超標之中聯油品仍有疑慮，臺北市重申真相未明疑慮油品不上架。       臺北市衛生局指出，為落實消費者保護法第7條及第7條之1規定之意旨，生產者應儘速依食安法及「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」提送銷毀計畫並完成銷毀，確保問題及疑慮產品皆已銷毀，不再流入食品市場，以安民心，重歸市場秩序。       教育局截至7月28日下午6時止，已掌握北市受影響團膳業者共計13家，受影響學校共計130所（增列學校5所：大同國小、大龍國小、蓬萊國小、延平國小、大同國小附設幼兒園），教育局業赴團膳業者及學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。另，產業局、市場處、商業處第一時間，已陸續針對食品工廠、公有市場、夜市攤集場、餐飲業密集商圈等業者展開現場訪視，將持續針對業者進行訪視宣導，確保業者停止使用問題油品，以保障民眾食品安全。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯絡人：林冠蓁 科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：產業局 許健輝 科長聯絡電話：02-27208889-6557聯 絡 人：教育局 林佳慶 研究員聯絡電話：0930-936-532[][][][]臺北市政府衛生局96788560https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=C2BBB560843353E5臺北市衛生局持續追查連淨苦茶油流向要求業者主動通知消費者辦理退換貨針對新北市連淨綠色科技股份有限公司於115年7月21日晚間自主通報新北市衛生局，其製造之「有機苦茶油250 mL」（批號：26V224XW01）檢出苯駢芘一案，截至7月24日調查結果，棉花田生機園地主要販售對象為其會員及一般消費者，臺北市政府衛生局已要求業者主動通知消費者辦理退、換貨，以維護消費者權益。本次問題批號產品共計720瓶出貨至全省各門市，其中710瓶已售出，截至目前已回收並退回三重倉庫10瓶，臺北市政府衛生局將持續追查產品流向，並督促業者加速回收作業。此外，臺北市政府衛生局今日亦依桃園市政府衛生局提供之統一生機流向名單完成有機苦茶油相關產品查核，其中1家業者曾進貨相關苦茶油產品2瓶，均已全數退貨；另1處地址經查僅供員工私人收貨使用，並非販售場所，未有產品對外販售情形。    法務局表示，針對「連淨有機苦茶油」及「統一生機初榨苦茶油」部分批號檢出苯駢芘超標一案，已發函要求棉花田及統一生機等通路業者，應從速、從簡辦理消費者退費事宜。同時，要求業者須主動通知曾購買涉案商品之會員辦理退款，並將後續退費執行情形與數據定期陳報本局追蹤，以確實保障消費者權益。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301法務局聯絡人：張峻溢專員聯絡資訊：1999轉1027[][][][]臺北市政府衛生局96781890https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=E120000ED238D0D0臺北市衛生局稽查棉花田總公司及分店全面預防性下架連淨苦茶油       針對新北市連淨綠色科技股份有限公司於115年7月21日晚間自主通報新北市衛生局，其製造之「有機苦茶油250 mL」（批號：26V224XW01）」檢出苯駢芘 2.9 μg/kg 不符規定（限量：2.0μg/kg）。臺北市衛生局於7月22日晚間接獲通知後第一時間立即前往棉花田總公司查察，經查共進貨720瓶，並於115年3月9日至3月28日間陸續出貨至棉花田生機園地通路販售。臺北市衛生局亦即刻清查北市1家總公司及36家門市共計37處，於門市倉庫查有1瓶問題批號油品，已要求業者不得販售；並就連淨公司於棉花田生機園地通路販售之苦茶油系列商品全面預防性下架729瓶，確保架上已無問題產品流通，確保民眾購買與食用安全。        針對衛福部食藥署115年7月21日公布中聯油脂股份有限公司（下稱中聯）115年4月至6月生產之30批大豆沙拉油中，19批油品及其相關產品已經檢驗並確認符合食品安全標準，自即日起重新上架。臺北市反對此時還沒有查明真相及民眾仍存有疑慮前上架；盤商也應負起社會責任，主動回收，安定民心。       教育局截至7月23日下午6時止，已掌握北市受影響團膳業者共計13家，受影響學校共計125所（增列學校2所：濱江實中、私立立人國際中小學）；另減列前經本局公告受影響幼兒園2所（三民國小附設幼兒園及私立喬幼一江幼兒園），經園方確認僅曾購置本次受影響油品，惟均未開封使用於餐點中。教育局業針對新增學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"1150723-臺北市棉花田總公司及門市查核情形","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9678189/797bf410-e00f-42a5-8287-4515afdcb6cc.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96776710https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=5A107656C28F9138臺北市政府衛生局公布115年網購蔬果抽驗結果      為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局針對網路販售食品電商平台抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥、配醣生物鹼及重金屬鉛及鎘，總計抽驗15件產品，檢驗結果3件品質不符規定（詳如抽驗名冊）。      本次抽驗不符規定產品，「咖哩葉」、「迷迭香」各1件檢出殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」，1件酪梨檢出重金屬鎘不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」。       針對不符規定產品，臺北市政府衛生局已請網購平台下架，經查產品來源為外縣市，已移請所轄衛生局後續辦理，另來源屬臺北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；重金屬不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」者；係違反食品安全衛生管理法第17條之規定，依同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。       臺北市衛生局呼籲民眾於網路選購食品時應提高警覺，留意商品來源、配送溫度與食品標示；購買後亦應依標示建議進行保存，烹煮食物時應充分加熱，並儘速食用完畢。並呼籲業者應落實自主管理，確保產品標示與品質符合食品安全規定。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[{"title":"臺北市政府衛生局公布115年網購蔬果抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9677671/1246baa6-aba2-4820-a680-1f75878807e8.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局公布115年網購蔬果抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9677671/e6bf26f6-c6bb-44f0-aa36-2bcc96302c64.pdf"}][][{"title":"S__59793444_0","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9677671/da40b2dc-9782-4259-b5f7-bb3e5993a6d2.jpg"},{"title":"S__59793505_0","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9677671/277cd582-349f-4f68-ac4e-6f1a70829606.jpg"},{"title":"S__59793495_0","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9677671/a80dbe33-51a9-4dad-bdda-da91752c9461.jpg"}][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 96771040https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=B08D4A6044C16FA8中聯油脂案北市府全力協助校園團體訴訟臺北市衛生局嚴正闢謠       針對中聯油脂公司供應大豆沙拉油檢出苯駢芘案，臺北市政府法務局說明，台灣消保協會即日起專案受理「校園致癌油事件團體訴訟」，受理對象包含公私立高級中等以下學校及公私立幼兒園之教職員工及學生。受理登記期間自即日起至115年10月30日(星期五)止，詳細內容請至台灣消保協會官網（https://reurl.cc/27rMq4）查詢。消基會則進行參加團體訴訟意願線上統計調查，請有意願提起團體訴訟的一般消費者，至(https://reurl.cc/zOegd0)填寫表單，實際團體訴訟正式啟動及收件之時程，仍有待消基會另行正式公告。        針對網傳「台北市八年內針對所有單位，查驗苯駢芘件數0件」。臺北市衛生局嚴正駁斥，此說法為污衊基層同仁辛勞，事實上，臺北市衛生局在111至115年間，依據中央「食品專案年度計畫」，配合中央指定抽驗的48件產品（如巧克力、嬰幼兒副食品、奶粉等）檢驗苯駢芘，檢驗結果皆符合規定；中聯油脂案通報當天，市府主動新增抽驗30件市售油品的苯駢芘含量；苯駢芘已在市府油品抽驗檢驗項目中，籲請切勿傳謠。         衛生局進一步說明，食藥署「食用油脂製造業專案」每年分配給各縣市抽驗的項目與業者本就不同，臺北市在111至113年受指定的檢驗項目是苯駢芘，衛生局也配合專案至中央指定的業者完成現場稽查。        針對中聯油脂公司供應大豆沙拉油檢出苯駢芘案，臺北市衛生局針對臺中市食安處及彰化衛生局提供之問題油品下游業者已全面完成清查，並持續稽查19家通路商所販售之油脂類產品及預防性下架產品是否確實下架外。21日再針對高雄市衛生局提供之9家下游業者完成稽查，並全數皆已退回上游業者，累計稽查232家。         另，針對網傳「餐飲衛生管理評核標章」中，有高中職、大專院校餐廳未申請評核。臺北市衛生局說明，依照臺北市食品安全自治條例，業者應自主申請餐飲評核，衛生局每年亦會主動進行稽查，查獲未依規定申請評核者，將依臺北市食品安全自治條例第17條命其限期改善，屆期不改善者依法處辦。         臺北市衛生局續指，截至115年7月初，已完成輔導評核23家，重新輔導79家業者，另外仍有71家新申請業者及110家重新評核業者刻正進行評核中。民眾若發現不符規定之店家，歡迎提供相關事證，本局將依此進行後續查核。         教育局截至7月21日12時止，已掌握北市受影響團膳業者共計13家（新增1家團膳業者：鉅登團膳食品有限公司），受影響學校共計125所（增列學校8所：劍潭國小附幼、南港國小附幼、潭美國小附幼、大湖國小附幼、福安國中、興福國中、私立大誠高中、私立開南高中）。教育局業赴團膳業者及學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。 聯絡人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯絡人：教育局林佳慶研究員聯絡手機：0930-936-532聯絡人：法務局張峻溢專員聯絡電話：02-27208889轉1027 [{"title":"附件一、1150721-福懋福壽問題油品下游業者清單-81家","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9677104/d7624f84-7641-45a6-85f6-96f3f58746d6.pdf"},{"title":"附件二、1150721-中聯油脂相關油品及其製成產品市售通路查核情形","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9677104/e481c40a-1caa-48fd-b099-a57326154ea8.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96756590https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=BC70D72E7F32B3B0嚴正駁斥立委稱「北市四年油品抽驗0次」　衛生局：不該用政治口水污衊基層公務員        臺北市衛生局嚴正駁斥，王定宇委員稱「臺北市政府四年油品抽驗 0次」、何孟樺議員稱市府「蓋牌」，皆為不實指控；事實是衛生局17日已經說明，近3年共抽驗90件油品，為毒油案還以專案再抽驗30件油品的苯駢芘含量；而北市府自7月2日獲報當天就開始公布稽查結果，堅持「查到哪、公布到哪」原則，幾乎每日在「中聯油脂專區」發布新聞稿、向全體市民更新下游業者的稽查結果，每一個發布的數字都是市府跨局處同仁一一到場稽查的成果，所有人都能從專區看得到；連中央都跟在臺北之後成立專區、公布下游業者，以委員與議員標準，難道是指控中央蓋牌？呼籲民代不該模糊焦點及扭曲事實，污衊市府基層公務員的積極稽查的成果。         衛生局指出，市府從7月2日開始，當天就先公布25家店家下架狀況、優先確保市面不再流通，並就外縣市通知流入本市之福壽、福懋、泰山第一層問題油品持續查核；7月2日當天市府就已先至南僑現場查察，並在食藥署7月4日晚間公告問題油品第二層產品擴大預防性下架原則後，持續追查並公告南僑下游業者清單，截至今日已完成現場稽查、並公告南僑的97家下游業者，並在7日重罰南僑300萬，稽查工作量巨大，衛生局自然得花時間核對後逐步公布，議員稱「蓋牌六天」是對事實的嚴重扭曲。         對於王定宇委員指控「台北市政府四年油品抽驗 0次」，衛生局昨日就已澄清，近3年針對通路商共抽驗90件油品，檢測項目以重金屬及反式脂肪酸為主，王委員不該持續造謠、傳謠；北市沒有大型的油品製造工廠、屬中央定義的「後市場」監測，即使苯駢芘並非常見的地方政府抽驗項目，衛生局仍在案發第一天主動啟動油品抽驗專案，抽驗30件市售油品的苯駢芘，並在7月15日公布檢驗結果，其中1件「福壽不飽和大豆沙拉油」（有效日期：10/4/2028，為臺中食安處7月12日新公布之批號314-1150410油品）檢出苯駢芘2.6 µg/kg（標準：2.0 µg/kg），不符規定。         對於「近三年市府從來沒有稽查過南僑油脂公司、皇家可口公司」指控，事實是兩家業者在台北的僅是總部、並沒有食品製造工廠；食品製造工廠依法由當地衛生局監督，且此次南僑問題油品的下游業者清單中並未包含皇家可口公司。         臺北市衛生局就問題油品至7月17日累積已完成稽查問題油品下游業者及通路商共223家，皆已要求業者即刻完成全面下架。累計下架油品及再製品共逾13.2萬公斤，其中包括福壽、福懋問題油品606.28公斤、泰山相關油品27,763.56公斤、南僑油脂公司產製之7項再製產品103,858.06公斤。         臺北市衛生局強調，所有基層人員為食安的付出不應被扭曲與抹煞。衛生局持續以具體行動捍衛市民的食安，本局執法始終秉持「專業、依法、嚴謹」之原則，持續透明公開稽查成果，以實績贏得市民信任，也籲請各界尊重基層人員之辛勞。[][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 96755890https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=634E61BC24E4F824從農場到餐桌每一口都用心！ 115年臺北市食安心展7月18日開展       臺北市政府於國115年7月18日（星期六）至7月22日（星期三），在臺北市客家文化主題公園舉辦為期5天的「115年臺北市食安心展」，活動全面免費開放市民入場，更是適合親子同遊知識之旅。本次展覽串結六大局處專業主題，結合「從農場到餐桌，每一口都用心」的理念，透過AI科技VR互動、安心市集、明星主廚秀及專家講座等豐富內容，帶領民眾全方位認識食品安全的把關過程。       本次展覽於客家文化主題公園共規劃八大展區，現場引進多款沉浸式科技體驗，直接將展區變成大型遊戲場，尤其衛生局首創「食安大偵探」超大投影觸控牆，新設VR虛擬實境任務，讓民眾一秒化身稽查特務；產業局則翻玩RFID感應技術，動動道具就能用科技解鎖在地農產履歷；教育局更針對親子設計「校園食安救援隊」拖曳遊戲，讓大人小孩都能輕鬆玩上癮，環保局展出RFID環保食光機，宣導循環餐具與廚餘回收；法務局則設立消保諮詢台與「禮券偵探挑戰賽」，教導市民捍衛自身餐飲消費權益。       除了豐富的室內展覽，一樓戶外廣場更打造「食安嘉年華」。現場規劃嚴格通過食品衛生審核的安心攤商市集，讓民眾逛得開心吃得放心。戶外舞台區每日精采不斷，特別邀請知名主廚詹姆士帶來「臺北好食材料理秀」，以及「如果兒童劇團」演出食安教育話劇「市場衛生大作戰」；客家文化中心5樓舞台每日下午則舉辦精彩的專家講座，陣容包含顏宗海醫師剖析外食包裝、高彩華教授傳授預防食物中毒秘訣、茶改場蘇彥碩分場長分享茶葉食安、劉重佐老師推廣減碳當季食材，以及董氏基金會許惠玉主任探討學校午餐，部分講座採網路預約，前60名報名者更可獲得客製皮革證件大容量卡包1份。        現場有專屬WebApp闖關集點機制，市民完成展區互動遊戲即可掃描QR Code累積點數，集滿指定關數可兌換宣導品大禮包及最高3張面額50元的美食折價券，另設有豐富的抽獎活動，包含iPhone 17、iPad Air及Apple Watch SE等多項科技大獎，臺北市政府歡迎民眾攜家帶眷蒞臨現場，在輕鬆有趣的互動體驗中，深化食品安全觀念，並且滿載而歸，共同守護城市食的安心。詳情請上臺北市政府衛生局網站查詢(http://health.gov.taipei)。 [{"title":"●1.115年臺北市食安心展-新聞稿 - 附件","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9675589/b5d6b41e-793d-46d6-a25f-b0f982a17f9a.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 96756430https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=42E7B3F9F010BFBD臺北市衛生局說明歷年風險評估規劃油品抽驗       臺北市衛生局持續關注中央主管機關風險評估、國內外監測資訊，衛生局屬後市場監測，針對高風險、高違規、高關注等項目，例如農藥、防腐劑等，並視風險程度適時納入抽驗專案規劃，以維護民眾食品安全。本局評估過往曾有油品重金屬過量及檢出反式脂肪酸不符合規範，故歷年來針對油品檢驗以重金屬及反式脂肪酸為主，近3年共抽驗90件，皆符合規定。       針對本次中聯油脂事件，臺北市衛生局也立即抽驗30件市售油品檢驗苯駢芘，結果1件「福壽不飽和大豆沙拉油」（有效日期：10/4/2028，為臺中食安處7月12日新公布之批號314-1150410油品）檢出苯駢芘2.6 µg/kg（標準：2.0 µg/kg），其餘29件均符合規定，後續將苯駢芘列為油品抽驗常規檢驗項目。                                                                                                                                                 民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。[][][][]臺北市政府衛生局96756140https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=DC61300086A72CB9臺北市衛生局持續稽查下游業者及通路商下架逾13.2萬公斤問題油品與再製品       針對中聯油脂公司供應大豆沙拉油檢出苯駢芘案，臺北市衛生局針對臺中市食安處提供之福懋、福壽問題油品新增下游業者，以及彰化衛生局提供泰山公司問題油品下游業者，新增稽查37家，累計至今（17）日完成稽查問題油品下游業者及通路商共223家，皆已要求業者即刻完成全面下架。      臺北市衛生局自7月2日至16日，累計下架油品及再製品共逾13.2萬公斤，其中包括福壽、福懋問題油品606.28公斤、泰山相關油品27,763.56公斤、南僑油脂公司產製之7項再製產品103,858.06公斤。衛生局要求福懋、福壽、泰山與其所有下游店家全面下架問題產品，也會持續掌握中央及其他縣市公布資訊，如有新增品項，將立即追查流向並確認產品下架情形；衛生局重申，所有食品業者務必嚴格控管食品原材料及成品等須符合我國食品安全衛生管理法相關規定，勿存僥倖心理，如有查獲不法，依法嚴懲。        社會局截至7月16日止，已收到所轄176處供餐單位回報使用油品作業，經查，計有身障長照機構2家（大龍峒身障社區長照機構(日間照顧)、中山身障社區長照機構(日間照顧)），曾使用食藥署公布之問題油品，另有老人機構2家購買食藥署公布之3品項問題油品，惟均尚未使用，並已全數辦理退貨。       教育局截至7月17日18時止，已掌握北市受影響團膳業者共計12家，受影響學校共計117所（增列17所學校：中崙高中、雙園國中、芳和實中、永安國小、大直國小、吉林國小、碧湖國小、康寧國小、明湖國小、雙永國小、信義國小、長安國小、懷生國小、龍安國小附幼、中山國小附幼、臺北特教學校、臺北啟明學校）。教育局業赴團膳業者及學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯絡人：林冠蓁 科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：社會局 歐嘉竣 秘書聯絡電話：0981-397-812聯 絡 人：教育局 林佳慶 研究員聯絡電話：0930-936-532[{"title":"附件二、1150717-泰山企業股份有限公司需下架下游廠商名單及預防性下架廠商名單","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9675614/b6af9845-4b4c-4e10-9390-6ae21d74cfb1.pdf"},{"title":"附件一、1150717-福懋福壽問題油品下游業者清單-72家-0717","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9675614/cbe0e958-f0db-4ce7-9466-e73588a48721.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科 96756000https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=E0989E1832100CCC衛生局澄清議員質詢某餐廳餐飲衛生管理分級評核標章廢止情形    有關議員質詢某餐廳於發生食品中毒事件後，衛生局未依規定廢止餐飲衛生管理分級評核證書及標章一事，臺北市衛生局說明如下：    該餐廳前於112年通過餐飲衛生管理分級評核，取得評核證書及標章，惟該餐廳於114年1月發生食品中毒事件，衛生局即依衛生福利部食品藥物管理署112年4月27日修正之「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」規定，認定該事件屬重大缺失，予以廢止該餐廳原取得之評核證書及標章，並完成標章回收，並無未依規定辦理之情形。        該餐廳於114年另行提出餐飲衛生管理分級評核申請，衛生局依重新申請時的實際營業場所、人員衛生、食品製備流程、設施設備及衛生管理情形重新辦理評核，並於114年5月26日完成評核，評定結果為「優」。此次評核係針對業者重新提出之申請，依當次現場衛生管理情形辦理，與原112年取得之評核證書及標章屬不同評核程序，並非恢復原已依法廢止之證書及標章。     衛生局強調，餐飲衛生管理分級評核並非永久資格，業者取得證書及標章後，仍應持續落實食品衛生自主管理；如發生重大衛生缺失或其他符合廢止規定之情形，衛生局將依法廢止其評核證書及標章，以維護消費者食品衛生安全。[][][][]臺北市政府衛生局96749760https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=E25EE8DB12FBD10D臺北市政府衛生局公布 115年食品中真菌毒素抽驗結果       臺北市政府衛生局為維護消費者食品安全及了解市售食品真菌毒素情形，4月下旬派員至超市賣場、傳統市場及餐飲業等處執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗40件產品（包含20件花生製品、14件雜糧類、2件辛香類、2件堅果類及2件果乾類），檢驗結果1件花生製品不符規定，不合格率2.5%（詳如抽驗名冊）。        該件不合格花生製品檢出黃麴毒素B1：21.1 μg/kg (標準：2 μg/kg)、總黃麴毒素：24.9 μg<span id="isPasted" style='color: rgb(65, 65, 65); font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, 微軟正黑體; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;'>/kg  (標準：4μg/kg)，不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」第四條「食品中之真菌毒素限量」之規定，依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條規定命販售業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。       臺灣氣候高溫潮濕，花生及其製品、雜糧類、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染，臺北市政府衛生局提醒消費者應選擇信譽良好之廠商，購買時確認包裝完整無損毀及發黴；開封後應盡早食用完畢，可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存，降低黴菌滋生。本局同時呼籲食品業者應落實原物料管控，加強原料驗收、溫溼度監控並採先入先出原則，以維護消費者食用安全及自身之商譽。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。[{"title":"臺北市政府衛生局115年食品中真菌毒素抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674976/cc09e622-a9ec-48b9-ad67-3592dca79b5c.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年食品中真菌毒素抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674976/4bf3f22f-ba04-42cb-9a14-4dd953ed951b.pdf"}][][{"title":"蒜味花生（有效日期：2026.10.22）","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9674976/160937ea-8b5f-48e8-bb87-e704bd56aa7f.jpg"}][]臺北市政府衛生局96744080https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=8D1F85E4BEFB0396&s=394D8D11AC5D40FD台北市衛生局公告「油品檢驗專案」結果共計下架逾7萬公斤問題油品與再製食品針對中聯油脂公司供應大豆沙拉油檢出苯駢芘案，臺北市衛生局於7月2日即主動啟動「油品檢驗專案」，針對當時公布之問題油品以外的其他市售油品擴大抽驗30件，今（15）日報告出爐，其中1件「福壽不飽和大豆沙拉油」（有效日期：10/4/2028，為臺中食安處7月12日新公布之批號314-1150410油品）檢出苯駢芘2.6 µg/kg（標準：2.0 µg/kg），不符規定，其餘29件均合格（如附件）。衛生局針對臺中市食安處提供之第4、第5批問題油品，今日已完成稽查15家，2家持續追查中，已要求業者即刻完成全面下架。另，對於南僑油脂公司產製之再製食品流向下游業者，衛生局已稽查95家下游，將持續查察該公司回收作業，避免問題油品流入市面。臺北市衛生局自7月2日至今日，累計下架油品及再製品共逾7萬公斤，其中包括福壽、福懋問題油品606.28公斤，預防性下架泰山相關油品25,691公斤，以及下架南僑油脂公司產製之7項再製產品43,805.3公斤。教育局截至7月15日止，已掌握北市受影響團膳業者共計12家（增列3家團膳業者：味安美食股份有限公司、上將食品有限公司及宏遠食品股份有限公司）、受影響學校共計100所（增列12所學校：雙園國小、西園國小、華江國小、大理國小、和平實小、吳興國小、龍安國小、忠孝國中、和平高中、松山家商、東新國小附設幼兒園及文山特教學校）。教育局業赴團膳業者及學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。另本次中聯油品案係屬全國性重大食品安全事件，目前行政院消費者保護處已指示消基會及消保協會等協助一般民眾進行求償，未來兩單位也會在法律責任底定後，配合教育部協助受影響各縣市教育局處及學校依法進行求償。                                                                                                                                                          民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯絡人：林冠蓁 科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯絡人：教育局林佳慶研究員聯絡手機：0930-936-532[{"title":"附件二、1150715-南僑油脂公司使用受影響大豆油產製品之下游業者 v5","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674408/c5e68f10-ec4c-4921-945d-1682a1b12059.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年市售包裝油苯駢芘抽驗結果符合規定名冊VF","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674408/f7576deb-f979-448b-96cb-cc461c9ae5be.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年市售包裝油苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊VF","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674408/65d89713-9ee3-4aa5-ac01-a5e4c213e7e5.pdf"},{"title":"附件一、1150715-福懋福壽問題油品下游業者清單-71家-0715-1412VF","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674408/e048a3a0-3d8c-49a4-9715-035895766c5d.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局食品藥物管理科