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臺北市衛生局公布106年1月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果-2017年3月14日
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局於106年1月至批發市場、賣場、超市、蔬果店等處進行抽樣檢驗其殘留農藥含量,共計抽驗80件,檢驗結果皆符合規定,詳如名冊。

本次抽驗80件產品中,雖有16件檢出殘留農藥,惟其檢出量均在「農藥殘留容許量標準」限量範圍內,符合規定。臺北市衛生局提醒,農藥殘留含量超過容許量者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定,爰依同法第44條第1項第2款可處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

臺北市衛生局表示,食品安全首重源頭把關,於市面抽驗產品屬於終端的管理,只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少農藥殘留的問題。為維護民眾食用安全,呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令,同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥,建議清洗蔬菜時應去除外葉,先用水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,以水浸泡10至20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,可有助於去除殘餘的農藥。此外,亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留;炒菜時,將鍋蓋打開,亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站http:// health.gov.taipei/查詢相關訊息。

食品藥物管理科 衛生查驗股
相關附件: 1060314-10601蔬果抽驗結果名冊
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