臺北市政府衛生局

餐飲從業人員配戴口罩是依食品良好衛生規範準則之規定：「食品從業人員於食品作業場所內工作時，必要時應戴口罩」，該「必要時」之條件如下：

一、清潔區、包裝區及配膳台之從業人員。

二、從業人員在罹患上呼吸道疾病之傳染或帶菌期間。

三、中央流行疫情指揮中心認為有需要配戴之時期。