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臺北市政府衛生局

臺北市食品安全自治條例公告

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1公告「本市百貨公司、轉運站暨商圈之美食街餐飲櫃位業者,應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章」。108-07-08
2公告「本市連鎖自助餐業者(凡以直營店舖、加盟店舖或專櫃方式 ,至少於本市設有3處以上營業據點之以自助型式提供一般顧客選取菜餚,供顧客於店內食用、外帶或外送者),應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章」。108-07-01
3公告「臺北市食品安全通報原則」108-06-11
4公告「連鎖早餐專賣業及西式速食業者(於本市以直營店鋪、加盟店鋪或專櫃,設有5處(含)以上之經營據點,現場從事調理餐食,提供顧客內用或外帶之餐點服務,以中西式早點為主要商品者),為本市食品安全自治條例第7條適用類別業者」108-04-29
5公告「本市具營業登記且以網路頁面或手機平台(App或應用程式等)提供即食餐飲點餐服務(包含配送點服務)之平台業者,應於網路頁面及手機平台(App或應用程式等)以中文顯著標示業者及其合作食品供應業者之食品業者登錄字號」。108-04-26
6公告「百貨公司暨轉運站之美食街餐飲櫃位,其餐飲製作場所及庫存區管理應符合臺北市食品安全自治條例第12條之規定」。108-04-25
7公告修正本局105年4月9日北市衛食藥字第10533243600號公告,「連鎖飲冰品業者(至少於本市設有5處(含)以上經營據點之飲料店業)為本市食品安全自治條例第7條之適用類別業者。」修正為「連鎖飲冰品業者(至少於本市設有3處(含)以上經營據點之飲料店業)為本市食品安全自治條例第7條之適用類別業者。」。108-01-14
8公告「本市連鎖火鍋業者(凡專營火鍋食材供消費者自主烹食火鍋業者並以獨立直營店鋪、加盟店鋪或專櫃方式分店數達3家以上且於臺北市設立店面)」其餐飲場所使用以甲醛-三聚氰胺為合成原料之美耐皿筷子,應符合臺北市食品安全自治條例第16條之規定。107-12-20
9公告「具有公司登記且設有實體店面販售,資本額大於新臺幣500萬元以上,營業項目包含茶葉批發業(F102050)業者」應實施強制檢驗。107-12-20
10公告「供應本市國民中小學校午餐之餐盒業者」應實施強制檢驗。107-12-20
11公告「西式自助式外燴業者,於本市辦理200人以上外燴餐飲時,應於辦理活動3日前,自行或經餐飲業所屬公會或工會向衛生局報備」。107-12-20
12公告「觀光旅館(含國際觀光旅遊及一般觀光旅館)及20桌以上中式筵席餐廳,於本市辦理200人以上外燴餐飲時,應於辦理活動3日前,自行或經餐飲業所屬公會或工會向衛生局報備」。107-12-20
13公告「觀光旅館於本市之附屬或委託經營之餐飲部門,其販售區及庫存區管理,應符合臺北市食品安全自治條例第12條之規定」。107-12-20
14公告「連鎖超市、超商、大賣場之販售區及庫存區管理,應符合臺北市食品安全自治條例第12條之規定」。107-12-20
15公告「本市連鎖自助餐(凡以直營店鋪、加盟店鋪或專櫃方式,至少於本市設有3處以上營業據點之以自助型式提供一般顧客選取菜餚,供顧客於店內食用或外帶或外送者),其廚房製作場所及庫存管理區應符合臺北市食品安全自治條例第12條之規定」。107-12-20
16公告「本市中式筵席餐飲業承攬20桌以上且單一餐次供應量200份以上筵席,其廚房製作場所及庫存區管理,應符合臺北市食品安全自治條例第12條之規定」。107-12-20
17公告「經交通部觀光局星級旅館評鑑為四星級、五星級旅館之本市旅館,其餐飲部門販售區及庫存區管理應符合臺北市食品安全自治條例第12條之規定」。107-12-20
18公告「本市高中職學校設有廚房、熱食供應場所或受委託至前開場所辦理餐點供應者,應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章」。107-12-20
19公告「本市20桌以上中式筵席餐廳業者應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章」。107-12-20
20公告「本市連鎖賣場之即食熟食區及其商店街餐飲業者應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章」。107-12-20