臺北市政府衛生局114年食品業衛生講習班報名資訊
*【緣起】為宣導食品安全衛生相關法規內容，有效提升食品業者自主管理衛生技能、加強宣導食品業者登錄、來源文件保存、食品標示新制及本市食品安全自治條例，以使食品製造業者落實自主管理精神，並於製程中每個環節同步加強餐飲業食品中毒預防，著實為餐飲安全紮根。本局爰依據食品安全衛生管理法、食品良好衛生規範準則（GHP）、食品安全管制系統準則（HACCP）及食品製造工廠衛生管理人員設置辦法等相關法規，除宣導食品衛生安全衛教等觀念問題，亦建立民眾正確的健康飲食新觀念，落實健康飲食，以達促進市民健康之目標，提升食品業者之自主管理能力。
*【對象】臺北市轄內食品業者*【辦理方式】實體或視訊方式辦理
*【活動場次及講習時間】
本局今（114）年度委託「財團法人食品工業發展研究所」辦理食品法規及衛生講習，有意願報名者請直接點選報名連結，除填寫參加者資料、填答前測考卷，經確認後以郵件發送「衛生講習報到通知」，如有課程相關問題請洽曾小姐（電話：03-5223191分機297，電子郵件：foodlabel.seminar@gmail.com）。若需取消報名，亦請來電或郵件通知，以俾利協助處理。
因報名場次眾多，請依自身需求擇定欲報名之場次，報名場次陸續開放中。
若因天災或不可抗力之因素導致原預定上課地點變更，本單位保留修改變更場地之權利。
另一般食品業者、公司、企業及商號或個人攤販如有食品衛生安全管理技能內訓需求，可至臺北e大數位學習網搜尋下列課程：
因應近年外籍食品從業人員來臺人次與日俱增，本局製作中文、英文、印尼文及越南文4國語言字幕之食品安全衛生管理相關教材，已於「臺北e大網站」及「臺北e大數位學習網YouTube頻道」上線，提供外籍食品從業人員自主學習我國食安法令之管道，以維護臺北市民食品消費健康安全環境：
*衛生講習辦理單位*各縣市衛生局認可之衛生教育講習機構名單，請至衛生福利部食品藥物管理署食品衛生安全課程資訊管理系統查詢。
*持證廚師衛生講習課程及講師資格
*廚師證書辦理單位
台北市餐飲業職業工會
台北市廚師業職業工會
台北市旅館業職業工會
中華餐飲業產業工會