感染動物流感之動物,其呼吸道分泌物或飛沫及排泄物都可能含有病毒,應視為傳染媒介物,工作人員若不慎接觸,很可能透過呼吸道、眼、鼻及口腔黏膜等傳染途徑進入人體。特別是處理病、死動物時,接觸病毒的機會將大幅增加,所以需要特別的保護措施,例如防護衣、口罩、手套、膠鞋(或鞋套),必要時戴護目鏡或面罩,以避免透過傳染途徑直接進入人體或因不注意而間接感染(如使用沾有病毒之手碰觸眼、鼻等),也可限制病毒擴散影響週遭環境。此外,工作後,應做好清消工作。