舞台表演 打造食安嘉年華舞台區可容納80人，每日安排精彩表演節目，包含知名主廚詹姆士帶來的「臺北好食材料理秀」、如果兒童劇團演出「市場衛生大作戰」教育話劇，以及「食安不麻煩」、「珍惜每一口」等多場寓教於樂的演出，5天活動涵蓋外食安全、廚餘循環、在地食材及消費者判斷力等不同食安主題。
五樓專家講座 名醫名師親授飲食安全秘訣五樓次舞台每日下午舉辦專家講座，陣容堅強，包含高彩華教授主講「預防食品中毒的秘訣」、顏宗海醫師剖析「餐具的選擇—不容忽視的食安關鍵」、茶業改良場蘇彥碩分場長分享「從茶園到茶杯：茶葉的食安之旅」，以及銘傳大學劉重佐老師探討「對時又對味-當季好料抵家啦」，還有董氏基金會許惠玉主任來問問大家「你期待的學校午餐是什麼模樣？」。活動採網路預先報名，每場講座前60名報名且於講座前後完成報到及簽退者，可獲得皮革證件大容量卡包1份。